功能设计

 快餐车结构设计是针对餐车内部结构 机械部分的设计：快餐车的设计首先想到的是功能，其次是形状。产品实现其各项功能完全取决于一个完美的结构设计。结构设计是整个餐车设计的过程中最复杂的一个环节，在餐车形成过程中，起着至关重要的作用。

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操作步骤：*首先改造一辆小型车辆，使其可以摆放已煮熟的实物，再设个小小的收款台，然后再车厢部分安装煤气炉，水箱和冰箱。*每天准备几种样式的菜式，供顾客选择，一个星期左右要全部更换菜式。没到下班时间，餐车停在下班顾客经过的地方叫卖；*申请营业执照等证件。3.投资评估  二手约5000元。改制费1000元，设备投资3000元，每月原料采购1500元，办理合法手续300元，其他费用600元。

但如果要求廉价为首要条件，则就要选用木质材料；反之，如果强调耐候性能时，就要选定选有有机玻璃。如果还要在加上耐冲击性能好的话，则就要排除上述两种材料而选择不锈钢，当然成本提高。

造型设计  

对于餐车设计来说，色彩的选择要针对不同的消费群体和产品所要服务的场所来设计，老年人和年轻人的审美观点不一样 ，篮板和雇员的审美观点不同，对于这种情况，要设计出多种针对不同情况的餐车配色方案，是不同的消费群体可以有选择的余地。