水果罐头杀菌设备​

  水果罐头是将加工过的新鲜水果装在特定的罐子里的一种产品，一般水果罐头的原料取材于水果，包括黄桃，雪梨、桔子、橘子、苹果，菠萝、荔枝，草莓，山楂等。产品主要有黄桃罐头、雪梨罐头、橘子罐头等。

  罐头食品是指在罐装、密封后经杀菌达到商业无菌从而延长食品保鲜期的一类食品，根本无须添加防腐剂。水果罐头微波杀菌机是在温度70—80℃条件下进行杀菌的，在杀菌的过程中，可以更好的保持水果罐头的原有风味、味道更甜。微波可对罐头里外同时进行杀菌处理，杀菌更彻底。

  目前我国的罐头食品主要用于出口，日本、北美、欧洲等发达国家是罐头的主要进口国，因而他们对安全的标准更加严重严格和苛刻。因此，在生产工艺以及管理水平等方面，罐头企业均进行非常严格的控制。罐头不仅仅去皮去核，完全消除了果皮上残留的农药，制作罐头时密封，经微波杀菌机杀菌处理和真空保存的工艺，达到的灭菌效果最为彻底，因此水果罐头根本不需要添加任何防腐剂，完全依靠容器的密封和食品的微波杀菌长期保存不变质，容器内的高真空使食品的风味和营养均匀彻底　　

  常规热力杀菌是从物料表面开始，然而通过热传导至内部，存在内外温差。为了保持食品风味，缩短处理时间。往往食品内部没有达到足够温度而影响杀菌效果。由于微波肯有穿透作用，对食品进行整体处理时，表面和内部同时受到作用，所以消毒杀菌均匀彻底。

  便于控制　微波干操杀菌处理，设备能即开即用，没有常规热力杀菌的热惯性，操作灵活方便，微波功率可调，传输速度从零开始连续可调，便于操作