食品塑料袋包装的安全要求主要有 :① 溶剂残留 :包装成型一般需经过吹塑、印刷、复合等工序 ,为 提高适印性、提高速度 ,一 般都会加人一些溶剂。现在对异味和潜在毒性要求越来越严格 ,国家标准规定溶剂残留要小于 10mg/m2。② 重金属含量:铅、镉、汞、六价铬等重金属 ,由于它们及它们的化合物毒性较强 ,而且是一类生物积累的非降解物质 ,具有可以在大自然 (水 、土、食物链 )中累积下来的特性 ,一旦被人类吸收 ,人类就无法通过自身的新陈代谢将它们排出体外,日积月累 ,当累积到一定的量时就会危及到人类的健康 ,引起人体的免疫功能下降等严重后果。③阻隔性能:阻隔性包括对气体的阻隔和对水分的阻隔 ,食品变质有很大部分原因都是因为所选材料的阻隔性能不合适。
湿张力的测定按塑料袋薄膜和片润湿张力试验方法规定进行。一般采用配制好的不同达因水 ,用棉签蘸某一达因水在平放的塑料薄膜表面涂布 , 如在2s内不收缩 ,可再使用标值较高达因水重试 ;若在2s内发生收缩 ,则表明上一次使用的达因水所标的数字就是该薄膜的表面湿张力。湿张力的测定也可使用市场有售的达因笔 ,达因笔有 38、 40、42、46等 不同的规格 ,直接用达因笔在塑料薄膜表面写划 ,原理与上述的达因水一样 ,使用更加方便。
塑料袋包储藏粮食在国内外早有应用。在国外已有使用塑料粮仓储粮。例如以色列生产的大型塑料仓直径为12.4m、16m、21.4m,壁厚 0.83mm,仓容量达250t、500t和1000t,使用寿命达 200t,可保鲜储存粮食2年 。粮仓材料主要用PE,功能方面主要向防虫、防霉、气调、保鲜方面发展。近年来随着食用菌袋料栽培技术的快速发展 ,PE食用菌袋料栽培膜筒需求量很大。此外树苗袋料栽培膜筒需求量也较大。水果(如香蕉)保护套用于防止水果在储运过程中表皮受损 ,材料一般用PE。近年来国内外 PE膜制作动物护身罩 ,用于冬、春季放牧时防寒、防雨 ,可降低动物病耗率。此外各种类田间作业用劳动保护用品也有大量应用。