草莓采收与包装
重庆草莓采摘采收时盛装鲜果的容器要浅.底要平。为防挤压草幕.果实叠放不宜超过3层。不能装得过满，要用食品周转箱装运。食品周转箱为高10厘米、宽、长30厘米X50厘米的塑料箱。
重庆草莓采摘采收后应及时将不同品种、大小、颜色、形状的果实.分别进行分级。单果重20-25克为一级果。单果重15-20克为二级果。单果重15克者为三级果。
草莓分级后，要进行分别包装。包装容器可用聚苯乙烯塑料盒。每盒约装200克。这样，不仅可避免装运过程中果实互相挤压碰撞。而且保证了草莓质量。出售时外观美.便于携带。装盒时应轻拿轻放。边装箱边剔除霉变破损果实。将草幕果实片朝下或朝向旁边摆放整齐，以免果柄碰伤相邻果实。
重庆草莓采摘果实是以鲜食为主.在果实成熟期间.如有病虫为害，不能用剧毒性农药喷洒防治。草莓病虫害防治要按照“预防为主.综合防治”的原则。要贯彻“治早、治小、治了”的方针。从育苗抓起.建立专门培育无病毒草萄苗圃。采用茎尖脱毒组培育苗，培育抗逆性强的无病毒苗木.把病虫消灭在为害之前。防治从病虫源头开始.以防病虫在生产中蔓延。
保护地栽培草幕，要注意棚室内的空气湿度.加强大棚内的温度管理.做到合理密植.适量施肥、灌水。在定植前要土壤消毒.进行杀菌处理。草萄返青后.喷50%多菌灵500-600倍液。要及时检查病虫为害。摘除病虫叶、果，拔掉病虫株.带出地外烧毁。
吃草莓会过敏吗？
草莓属蔷薇科，是多年生常绿草本植物，又称洋莓、地果、地莓、风梨草莓等，在园艺上属浆果类果树，学名Fragaia ananassa Duchesne。 草莓果实鲜嫩多汁、郁香酸甜、风味独特，含糖5-12%，含酸0.6-1.6%，含蛋白质0.4-0.6%，还含有维生素B、C和铁、钙、磷等多种营养成分，璧山采摘草莓，是老幼皆宜的上乘水果。草莓不但鲜食可口，也可以加工成多种食品，是人们生活中日益青睐的保健、营养、适口佳品。草莓在药理上性味平、酸、甘，功效清肺化痰、补虚补血、健胃降脂、润肠通便。食用草莓能促进人体细胞的形成，维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合，能促使抗体的形成，增强 人体抵抗力，并且还有解毒作用。草莓中含有抗癌的异蛋白物质，能阻止致癌物质亚硝胺的合成。草莓含有多种有机酸、果酸和果胶类物质，采摘草莓地址，能分解食物中的脂肪，促进食欲，帮助消化，促进消化液分泌和胃肠蠕动，排除多余的胆固醇和有害重金属。食用草莓对冠心病、高血压、高血脂、动脉硬化、便泌、贫血、肺结核、气虚、消化不良、暑热烦渴、糖尿病、小便频数、遗精遗尿等多种病症有治-疗作用。草莓及其制品更是孕妇和老年人不可多得的保健食品。 但是因为草酸太多，吃多了会脱钙，这点要注意。
重庆冬草莓采摘温馨提示大棚草莓缺素症的防治技巧
一、缺氮症
1.症状一般开始缺氮时特别是生长盛期，叶子逐渐由绿色向淡绿色转变，随着缺氮的加重叶片变成黄色，局部枯焦而且比正常叶略小。幼叶随着缺氮程度的加剧，叶片反而更绿。老叶的叶柄和花萼呈微红色，叶色较淡或呈现锯齿状亮红色。土壤贫瘠且没有正常施肥、管理粗放、杂草丛生易缺氮。
2.防治方法要施足底肥，以满足春季生长期短而集中的生长特点。如发现缺氮时，每亩追施硝酸铵11.5公斤或尿素8.5公斤，施后立即灌水。花期也可喷叶面肥0.3%—0.5%的尿素溶液1—2次，每亩喷肥液50公斤或0.2%的磷酸二氢钾溶液2—3次。
二、缺磷症
1.症状植株生长弱、发育缓慢、叶色带青铜暗绿色。缺磷加重时，上部叶片外观呈现紫红的斑点，较老叶片也有这种特征。缺磷植株上的花和果比正常植株小。含钙较多或酸度高的土壤以及疏松的沙土或有机质多的土壤易发生缺磷现象。
2.防治方法在植株开始出现症状时，应对叶面喷施1%的过磷酸钙澄清液或0.1%—0.2%的磷酸二氢钾溶液2—3次，隔7—10天喷一次，每亩喷肥50公斤。
三、缺钾症
1.症状草莓开始缺钾的症状常发生于新成熟的上部叶片。叶片边缘常出现黑色、褐色和干枯继而为灼伤，还在大多数叶片的叶脉之间向中心发展，老叶片受害严重。光照会加重叶片灼伤，所以缺钾常与“日灼”相混淆。灼伤的叶片真叶柄常发展成棕色到暗棕色，有轻度损害，后逐渐凋萎。缺钾草莓的果实颜色浅、味道差。
2.防治方法施用充足的有机?柿希磕蹲肥┝蛩峒?7.5公斤左右；也可叶面喷施0.1%—0.2%的磷酸二氢钾溶液2—3次，隔7—10天一次，每次每亩喷肥液50公斤。
四、缺镁症
1.症状最初上部叶片边缘黄化和变褐枯焦，进而叶脉间褪绿并出现暗渴色的斑点，部分斑点发展为坏死斑。枯焦加重时，茎部叶片呈现淡绿色并肿起，枯焦现象随着叶龄的增长和缺镁的加重而发展。一般在沙质地栽培草莓或氮肥、钾肥施用过多时易出现缺镁症。
2.防治方法叶面喷施1%—2%的硫酸镁溶液2—3次，隔10天左右喷一次，每次每亩喷肥液50公斤。
五、缺硼症
1.症状早期缺硼，幼龄叶片出现皱缩和叶焦，叶片边缘呈黄色，生长点受伤害。随着缺硼的加重，老叶的叶脉会失绿或叶片向上卷曲。缺硼植株的花小，授粉和结实率低，果实畸形。
2.防治方法适时浇水，提高土壤可溶性硼的含量，以利植株吸收。缺硼的草莓可叶面喷施0.15%的硼砂溶液2—3次。花期补硼，喷施浓度宜适当减少，每次每亩喷肥液50公斤。
六、缺铁症
1.症状幼叶黄化或失绿，随黄化程度加重而变白。中度缺铁时，叶脉为绿色，叶脉间为黄白色。严重缺铁时，新长出的小叶变
