徐州淳康食品有限公司成立于2007年11月，是以生产、加工、销售为一体的食品生产企业。公司坐落于310国道和250省道交界处，交通便利，物流发达。公司所在地素有“中国银杏之乡”、“全国辣椒集散地”、“大蒜之乡”称号，原材料丰富。公司环境优雅，拥有占地6800多平方米的现代化厂房和几十套先进专业食品加工设备。

白果是营养价值丰富的食物，可润肺，定喘，涩精，止带，寒热皆宜[2]  。

白果常用吃法：

一、带壳炒炸类：

1、椒盐白果：

做法： 取带壳白果一碟，用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟，即可去壳食用。

要即炒即吃、趁热食用。热食食之可口清香，冷食食之干苦无味。招待客人时，每桌一碟，150-200克为宜。

2、简单的是用湿毛巾或信封将白果包住，放入微波炉小火二三分钟，听到啪啪响，将其爆开就可食用，清莹如玉，气味很香，口感软糯。

药用价值    白果的药用主要体现在医药、农药和兽药三个方面。明代李时珍曾曰：“入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便。”清代张璐璐的《本经逢源》中载白果有降痰、清毒、杀虫之功能，可治“疮疥疽瘤、乳痈溃烂、牙齿虫龋、小儿腹泻、赤白带下、慢性淋浊、遗精遗尿等症”。明代江苏、四川等地曾出现了用白果炮制的中成药，用于临床。

食用价值    养生延年。银杏在古代被列为皇家贡品。日本人有每日食用白果的习惯。西方人圣诞节必备白果。就食用方式来看，白果主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。但应注意，食用白果的用量和食法不当，会引起中毒。(主要指食量过大的情况)