蔬菜家庭专业配送
蔬菜跟市民的生活可谓息息相关，其价格波动自然牵动着市民的神经。暂且不考虑自然因素所造成的价格波动影响，从社会因素来讲，近年来蔬菜产品价格存在着上涨趋势。
1、从城镇化的背景考虑，加速推进的城镇化进程，导致人均蔬菜产品的消费随之增加，需求的上涨，进而拉升了市场价格。
2、生产成本也在上升。华中农业大学教授李崇光曾撰文称，经居民消费价格指数调整后，蔬菜亩均生产成本由1998年的1183.69元上涨至2011年的2075.37元，上涨幅度达75%，其中人工成本上涨幅度为135%，物资和服务费用上涨幅度为34%。3、货币供应量的增发也是影响因素之一。李崇光认为，这对果蔬产品价格上涨的贡献达到30%—50%。
4、据央行公布报告，今年上半年，M2(广义货币)余额近150万亿元。而2008年底，M2才不足50万亿元。M2增速较快，意味着投资和中间市场活跃。方正证券首席宏观分析师郭磊也撰文称，价格永远是一个货币现象。他认为，本轮食品价格的快速上涨非天气、节假日因素能够解释，而货币供给的回升(2015年二季度后)与之基本上是同一过程。
北京喜英特色蔬菜配送告诉您水果入库及储存方法（二）
二、果蔬入库后
果蔬在采收后，最*好在原料产地及时进行冷却把果蔬内部的热量散出。冷却后的水果用冷藏车运到冷藏库可直接进行冷藏。如果原料产地未经冷却的果蔬，进入水果冷库间后，要采取逐步降温的办法，防止某些生理病害的发生。
例如红玉苹果先在2．2℃储藏，然后再降到0℃储藏，可减少红玉斑点和虎皮病的发生。又如运输途中温度较高的鸭梨，直接进入0℃库房储藏，很容易发生黑心病。如果采用逐步降温的办法，可大大减少黑心病的发生，并延长了鸭梨的储藏期限。
三、不同种类的水果应控制在各自的最适温度下进行储藏
因为不同种类的水果，它能忍受低温的能力是各不相同的，不适宜的低温和冷冻，会影响果实正常的生理功能，引起风味品质的变化或生理病害的产生，这对储藏是不利的。以水果来讲，一般产于南方或夏季成熟的水果冷库，适宜的储藏温度较高。因此高温冷藏储藏水果，应根据不同种类，控制不同的储藏温度。
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