化学性质：无色透明液体，有类似醚的异香。 可与水、、醋酸甲酯、丙1酮、乙1醚、氯1仿、四1氯化碳和氯乙烯混溶。

1、乙腈为稳定的化合物，不易氧化或还原，但碳氮之间为三键，易发生加成反应，例如：与卤化氢加成、与硫1化氢加成、无机酸存在下与醇加成与酸或酸酐加成。

2、在酸或碱存在下发生水解，生成酰胺，进一步水解成酸：

3、还原生成乙胺。

4、与Grignard试剂反应，生成物经水解得到酮。

5、乙腈能与金1属钠、醇钠或氨基钠发生反应。

   乙腈急救措施

　　皮肤接触：脱去污染的衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。

　　眼睛接触：提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。就医。

　　吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。

　　食入：饮足量温水，催吐。用1:5000高锰1酸钾或5%硫1代硫酸钠溶液洗胃。就医。

　　目前丙烯氨氧化生产丙1烯腈同时副产乙腈是工业生产乙腈的主要来源，占丙1烯腈产量的2%～3%。一个年产l8万t丙1烯腈规模的装置，每年可回收乙腈5400t，就是一个年产5万t丙1烯腈的中型装置，每年也可回收乙腈1000～1200t。由于六七十年代乙腈回收率低、成本高、用途不广等原因，很多丙1烯腈生产厂家把粗乙腈作为燃料烧掉或通过深井注射处理掉，有的甚至直接排放到环境中，这不仅没能很好的利用资源，而且对环境也造成严重污染。随着科学技术的日益发展，乙腈的用途日趋广泛，乙腈回收利用也受到越来越高的重视。