加丽素红对人体有影响么?
加丽素红属于化学合成色素,有效成分为角黄素,主要是添加到禽的饲料中,增加皮肤、脚、酮体和蛋的颜色及亮度。但国内外关于加丽素红的急性毒性方面的研究处于滞后状态,人们对其毒性也产生质疑。
因此本实验采用昆明种小白鼠,用加丽素红悬浊液对其进行经口急性毒性试验,观察试验动物所产生的急性毒性反应及其严重程度,死亡的特征以及可能死亡的原因,建立受试物毒性反应与剂量的关系,求出半数致死量-LD50,并评价其毒性。
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针对加丽素和鸡蛋的说法,有何解释:
专家称:“在鸡和人身体内都是可以正常代谢的。如果不是极限摄入量的话,对人是无害的。”至于在饲料里最多能添加多少,张小东博士说,欧洲的上限标准是一吨饲料添加80克,而我国目前还没有相关的规定,国内养鸡行业里通常的做法是一吨饲料添加30克左右。
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