草莓对环境条件的要求

（1）温度

草莓根系在2℃时便开始活动，根系生长最适温度为 17-18℃， 30℃以上根系加速老化。草莓植株不耐热，较耐寒，在气温达到5℃时开始生长，生长范围10-13℃，适温是15-25℃。匍匐蔓发生适温 20-30℃，南岸冬草莓采摘，叶生长温度 13-30℃，30℃以上高温和15℃以下低温，光合效率降低。－1℃以下35℃以上植株发生严重生理失调。但越冬根茎能耐－10℃的低温。6-8月份天气干旱，炎热，日照强烈，对草莓生长产生严重的抑制作用，不长新叶，老叶有时会出现灼伤或焦边。草莓在平均温度10℃以上开始开花，冬草莓采摘，如果花期遇0℃以下低温或霜害，会使柱头变黑，丧失受精能力。

（2）光照

草莓是喜光作物，对光照的要求有两个方面。一是对光照强度的要求，生长期间叶片周际的光照强度在2.5-6万勒克斯范围内，光照越强，生长越好。二是对日照长度的要求。草莓在苗期和结果期对日照长度没有严格的要求，渝北冬草莓采摘，从光合作用角度讲，日照时间越长越好，但光照过强并伴随高温时应采取遮光降温措施。

（3）水分

草莓的根系入土浅，不耐旱，但叶片较多，叶片更新快，因而需水量较多。为了解决需水量大，根系浅而少的矛盾，就必须多浇水，始终保持土壤湿润。一般要求，正常生长期间土壤相对含水量不低于 70％；果实生长和成熟期需水量最多，要求达到 80％；花芽分化期要求水分较少，在 60％为宜。

草莓既不抗旱，也不耐涝。要求土壤既能有充足的水分，又有良好透气性。长时间田间积水，将会严重影响根系和植株的生长，降低抗病性。严重时会引起叶片变黄、脱落。雨季要注意田间排水。

草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等，这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。国外学者研究发现，草莓中的有效成分，可抑制癌肿的生长。每百克草莓含维生素C50-100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上。科学研究业已证实，维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，对脑和智力发育有重要影响。饭后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。

关于冬草莓的一些采摘信息

草莓采摘小贴士

● 如何挑选草莓

挑选草莓的时候，草莓采摘工具，要从颜色和个头大小上去挑选。要挑选个头中等的草莓，个头中等的草莓比个头大要好吃，深红色的草莓要比浅红色的好吃。

● 如何采摘草莓

①采摘草莓时，可以使用园区提供的小剪刀（使用完后记得归还远处哦）。

②用托酒杯的方式勾住草莓的萼片，轻轻一扭，就可以摘下草莓，草莓采摘价格，既省事又不会损害草莓的表面。

　草莓十种超有爱的做法 看完根本把持不住啊!

　　草莓果酱

　　【原料】：

　　草莓700g、白糖200g、柠檬半个(取汁)

　　【做法】：

　　1、草莓带蒂加盐浸泡10分钟。去蒂洗净，根据草莓大小切成2-4瓣。

　　2、加入200g白糖，半个柠檬的汁，搅拌均匀，腌制15分钟，待出水后，大火煮开，撇去浮沫。

　　3、转中小火，江津草莓采摘，不停搅拌至粘稠，冷却后盛入无油无水的玻璃瓶中，放冰箱冷藏。取时用无水无油的干净匙子即可。

　　蜜豆草莓西米露

　　【原料】：

　　大西米、蜜红豆、草莓、酸奶

　　【做法】：

　　1、西米下入开水锅中，煮5分钟，关火不揭盖焖，感觉变成温热时再开水煮沸，再关火焖，草莓采摘活动，重复三次西米即可煮至透明。这样可省火哦，中间要搅拌，防治粘锅底

　　2、将西米捞起，用凉水冲一冲

　　3、将草莓切成草莓块放入玻璃杯中，加入沥干水的西米，倒入酸奶

　　4、再放入草莓块和蜜豆即可

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