今天小编来讲下小编吃的水果之一------香蕉。

  香蕉，古称甘蕉，其肉质软儒，香甜可口。香蕉的营养非常丰富。常吃香蕉可以防止高血压，而且香蕉中含有大量的营养物质，含钠量低，而且不含胆固醇。经常吃香蕉有益于大枣的发育，预防神经疲惫，还可以防止便秘。

  今天小编主要来讲的是香蕉脆，也叫香蕉脆片。它跟普通的香蕉片是有区别的。普通的香蕉片超市里随处可见的，价格便宜一些，咬起来很硬，口感不是很好，而用我们真空油炸机油炸之后的香蕉脆片咬起来是脆脆的，酥酥的，酸酸的，爽脆可口的。基本保留了香蕉原有的味道。最近小编便迷上了这爽脆可口的香蕉脆片呢~~

酥脆的香蕉脆片是由真空油炸机制作而成的，真空状态下水的沸点降低，油的沸点相应的也降低，所以香蕉是在低温状态下油炸而成的，避免了高温油炸产品的丙烯酰胺，降低了致癌的风险。另外负压状态下，香蕉内部的水分会急剧蒸发喷出，所以通常状态下，酥脆的香蕉都是疏松带孔的。

诸城市联兴机械有限公司生产的真空油炸机，是油炸食品行业的二次革命，它结束了传统的油炸食品高油、高脂、甚至可能含有致癌物的缺点，经过真空油炸机出来的食物，含油率降低了20%~30%左右的，这是营养健康的休闲食品越来越成为广大消费者喜爱的零食。

操作方面，真空油炸机，全程PLC全自动控制，将要炸的香蕉装入料筐内，一键启动后，加热、油炸、储油、脱油、脱水、有过滤全部一体化，全自动控制，产品无过压，无过热，保证香蕉的质量安全问题。全自动真空油炸机，解决了传统油炸机上繁琐的人力、空间等问题，降低了成本，提高了生产效率，是现在很多企业的帮手。