东莞市大朗风源通风设备厂 2017 06 10
东莞市风源通风降温设备有限公司
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据《周礼》记载,当时周王室为保证夏天有冰块使用,专门成立了相应的机构管理"冰政",负责人称"凌人"。
此部门的编制不小,共有80名"职工"。一般从每年冬天的12月起,工人开始采取天然冰块进行储存。
把冬天的冰藏到夏天,再拿出来用,在没有冰箱的当时,古人是怎么做到的呢?
答案:冰窖。
古代的藏冰条件当然没有现代人好,方法也比较简单。
每年大寒季节,古人就开始凿冰储藏,因为这时的冰块最坚硬,不易融化。管理藏冰事务的官吏监督奴隶、农民到水质好的地方凿采,藏到预先准备好的冰窖里。
冰窖都建在阴凉的地方,深入地下。用新鲜稻草跟芦席铺垫,把冰放到上面之后就覆盖稻糠、树叶等隔温材料,然后密封窖口,待来年享用。