该机结构设计合理，米浆的蒸煮部分和河粉的冷却部分分体设置，令到河粉的冷却效果更加理想，同时蒸煮生产区与成品收集区可作分割成为独立的工作间，使成品间的工作环境更加卫生， 更符合河粉加工厂的卫生要求。

河粉机适用范围编辑

以大米粉料为原料可生产米粉、米线、河粉及年糕、糍粑等；

以杂粮面粉为原料可生产玉米面条、小麦面条、荞麦面条、冷面等。

以杂粮淀粉为原料可生产玉米粉丝和各种豆类粉丝（粉条）及薯类粉丝（粉条）等；

河粉机加热燃料编辑

河粉机的加热燃料主要有：煤气、媒油、柴油、木柴、媒炭等。用户只需根据河粉机的使用场合和燃料成本等因素，选择其中一种即可。

广州市嘉昌机械设备有限公司是一家专业研发、设计生产及销售多功能河粉机价格、大型河粉机价格、小型河粉机价格、全自动河粉机价格等食品加工机械的大型生产厂家。因产品设计技术先进、操作方便，节能高效、性能稳定、坚固耐用而赢得全国各地众多用户的一致好评。

机器用途

该机是米、面制加工设备、主要用来生成以大米为原料加工的河、粉皮、米皮、猪肠粉等。也可以用来生产以面粉为原料加工的凉皮、面皮、等面制品。还可以选用淀粉、薯粉、豆类粉为原料生产其它特色食品。

该机生产出的米面制品为熟食品，可即调味食用。

机械结构和工作原理

         1、整机主要由：下浆、蒸煮、切条、冷却四大部分组成。

2、生产米制品时需先把大米浸泡磨成米浆，经过加温蒸煮箱产生的蒸汽来蒸熟，然后扫油、切条、冷却，然后收集成品包装。其操作简单、技术易学，1-2人可操作生产。

操作河粉机几种技巧

1、 当河粉在出口处出现，不熟或太熟现象时，应提前调节火力那样会慢慢正常，因为在不熟和熟透之间会有一个时间过渡。

2、 当调节布袋时，看布袋的张紧都是否合适，一般新布袋会变化很大，用了十天左右则很少变动。调节过程中，如布袋往左边走，那应把布袋调紧，或放松右边，一般不能多于一圈，调节右边也会慢慢走正常。

州市嘉昌机械设备有限公司是一家专业研发、设计生产、精心制造多功能河粉机制造厂、大型河粉机生产厂、小型河粉机、全自动河粉机研发等食品加工机械的大型生产厂家。因产品设计技术先进、操作方便，节能高效、性能稳定、坚固耐用而赢得全国各地众多用户的一致好评。

河粉添加剂的用量与用法：

1、 保鲜剂：苯钾酸钠

用   量：每百公斤大米下6-10汤匙

用   法：放在米浆内搅均匀，也可放在米内经磨浆机磨出

  2、增白剂：蕉亚硫酸钠

     用   量：百公斤大米6-10汤匙。

     用   法：先洗干净大米，后放在米中搅拌均匀一起浸泡，浸泡后再清洗干净。

保险常识:

① 泡米时一定要先洗后泡，而且泡的时间不能国长（2-3小时）

② 未完全熟透的河粉不能和成品共放，因未完全熟透的河粉其保质期不长，也会音响成品的保质期。

③ 所有装河粉的容器和用具都要清洗干净，而且要干爽。

④ 河粉在烹调前不能沾水，否则河粉会容易变质。

⑤ 河粉在烹调食用前尽量不要翻动，这样也会影响河粉的保鲜期。

汤河粉的三个成功方法和要点

① 河粉与搭配食材要分开烹调，分开烹调的用意，一来要避免汤底浑浊，二来可准确掌握河粉和搭配食材两者间的烹调时间。

② 不易煮熟的食材需要先处理，做好汤底，调好味。

③ 河粉一要经过开水氽粉加热的过程，要注意掌握氽粉的时间，不要过长，过长会导致河粉湖烂，氽热的河粉放入已调好的味的汤底里，即可食用。