【五香鸡腌料五香烤鸡腌料琦轩食品广东东莞】价格_厂家

品牌

琦轩

品名

五香鸡

产品类别

琦轩

是否进口

国产

特产

售卖方式

包装

原料与配料

盐糖等

生产日期

全年生产

生产厂家

全年生产

储藏方法

恒温

保质期

12个月

卫生许可证

合格

产品标准号

合格

商品条形码

合格

包装规格

1*20kg

净重

20000g

宜丰传统名菜，具有色泽灰黄、肉质酥烂，清香味美，造型美观等特点。选用周年鸡1只，重约1000克，干大头菜50克，料酒25克，酱油15克，鲜汤200克、生姜10克，葱1根，八角1只，味精少许为原辅材料，将杀好洗净的鸡，放到热水锅内煮到五六成烂时捞起，斩下头、足、翅、尾，将鸡骨慢慢拆出。大头菜切碎，姜拍松，葱打结。将鸡平放碗内，加上大头菜，鸡的头、足、忽、尾、八角、姜块、葱结，用另一只碗盛入好汤，放入料酒、酱油、味精搅匀，倒入盛鸡的碗内，上笼蒸1小时，拣出鸡的头、足、翅、尾和生姜、八角，翻入盘内，摆成鸡形。