美味石锅的来源

石锅在石器时代就被人用来煮食物,不过进入铁器时代就很少人再用来做饭了,不过在民间还是撒播了许多用石锅烹调的办法,咱们把石锅做石锅鸡，石锅鱼，石锅鸭头等等，韩国最爱做石锅拌饭。

石锅是由天然的优异耐火石材专业雕琢而成,具有外型漂亮多样,质硬,遇热快的特点,使用时不粘锅,烹饪的食物漂亮且甘旨.并富含有对人体有益的各种微量元素.质量上乘。

食物在石头锅中加热解脂后，鲜味共同，清香无比，养分愈加丰厚，其天然保健物质与食物的补养成效相结合，使人在不知不觉中吸收了有利于人体的各种养分成分，常常食用能健壮身体，可谓天然之保健甘旨。

石锅批发厂家告诉你石锅的由来

古人认为烹饪的精华在于“只烹不调，突出本味”，即为了吃到食物的本味，有意识地不放佐料。商周时期的大厨师们把这种烹饪的艺术，总结为带哲学味的一句话，青石锅，叫做“大羹不和”。

汉代的淮南王刘安在其主持编写的《淮南子》一书中说过：“无味而五味形焉。”翻译成白话，即“没有味道但却包含所有的味道”。

诚然，有些食物原料本身就具有极鲜美的滋味，若放了调料，反而会掩盖其自身的鲜味，麦饭石锅，正如风姿绰约的青春女子，打扮得艳服浓妆，倒不如素面朝天来得动人。

石锅鱼正是秉承这样的餐饮理念！！！鱼上桌了，食客还能看到鱼鳍在跳动！！！正是真正的活鱼现杀，电石锅，才保证了鱼味的鲜美！！！我们可以保证，石锅鱼，所有的鱼，足斤足两，活鱼现杀，真正做到“大羹不和”！！！

石锅制作以及使用最早并非源于韩国

石锅，历史悠久，现在西藏还保存着松赞干布使用过的石锅。众所周知的藏药珍珠丸，在制作过程中，石锅中的熬制是最重要的一步。　　石锅的原料皂石产于境内有着 “冰山之父”之称的南迦巴瓦峰。这些开采于悬崖峭壁上的石料，在每年的七八月份被集中采集后由牦牛骡马运到山下。后经雅鲁藏布江江水中浸泡一个月后才可由当地手工匠人打制。石锅的颜色以灰褐色、灰白色为主，外形是桶形，厚约一元硬币，规格大小不等，最-大的石锅直径约30厘左右，中锅直径约20厘米左右，最-小的直径约10厘米左右。石锅的锅底有平底和弧形两种，经测试能够耐住高温，具有传热快、不粘锅、不变色等众多特点。石锅富含人体所需的锌、铁、钙、镁等十多种必备微量元素。据当地人说，这石锅用得越久对人体越有益。经过测试，那些常年食用石锅炖煮的食物的人，高血压、心脏病、心脑血管等疾病的患病率都有所降低，可见这石锅的保健效果是非常明显的。