金银花杀青烘干设备 微波杀青设备 值得信赖的微波设备制造商
微波金银花杀青烘干设备:
1、杀青:是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等的初制关键工序之一。主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性,抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,蒸发鲜叶部分水分,使茶叶金银花变软,便于揉捻成形,同时散发青臭味,促进良好香气的形成。
2、杀青方式有:炒青、蒸青、烘青、泡青、辐射杀青。蒸青唐代普遍使用,目前日本、俄罗斯、印度应用较多。我国明朝后普及使用炒青法,目前世界各产茶国普遍使用。杀青一般掌握“高温杀青、先高后低;老叶嫩杀、嫩叶老杀;抛闷结合、多抛少闷”等原则。蒸青则要“高温、快速”。而微波杀青是目前最新型的茶叶金银花快速杀青设备。
3、微波杀青的原理:是利用微波快速,整体加热的特性,能使茶叶金银花快速升温,达到多酚氧化酶的临界点温度以钝化其活性; 加速茶叶金银花结构水的迁移以蒸发部分水分,挥发青草气味,从而达到快速杀青的目的。微波在茶叶金银花杀青的应用主要是其产生的热效应。当磁控管产生微波,照到茶叶金银花对,茶叶金银花内部的极性分子受微波周期性变化的影响,随微波进行周期性活动。由于微波的频率很高,使茶叶金银花内部分子高速碰撞而产生了大量的摩擦热量迅速提高物料的温度,从而达到快速升温杀青的效果。
4、微波杀青的优点:能更多保持绿茶氨基酸、维生素C的含量使加工后的茶叶金银花色泽更加翠绿,外形自然舒展,美观,提高茶叶金银花的品质。试验结果表明,微波杀青与炒青方式加工的茶叶金银花品质良好,无明显差异,但微波杀青的时间短(为炒青时间的1/8)可以连续进行。而蒸汽杀青由于蒸汽含水量高,原料外层受高温影响,因此杀青后的茶叶金银花几乎无减重,部分叶绿素受破坏,原料所含营养物质随冷凝水而部分流失,品质不太理想。
越能公司热烈欢迎各界用户来电咨询,现场考察、参观及洽谈;我们将竭诚为您提优质服务。
我公司生产的:||||||- 有样机可供客户做试验 ,所有微波设备均是厂家定做价格,保修一年,终身技术服务!
想了解更多
联系人:李先生
网址:
手机/微信:18565230738
Q Q: 1905206492
邮箱:1905206492@qq.com
地址:广州市荔湾区海龙街东联路40号自编V-2栋()
以下内容为推广文案,与产品内容无关!
锂电池正极材料烘干在锂电池生产企业及原料供应企业是一个重要的环节。目前市场烘干设备主要有热风烘干设备电加热烘干设备远红外烘干设备微波烘干
设备等。公司是专业生产微波锂电池正极材料烘干设备锂电池材料烘干设备等工业用微波烘干设备厂家。针对不同客户要求,可定制不同规格的烘干设备。微波烘干设备烘干锂电池正极材料,解决了常
规锂电池正极材料烘干时间长的缺点。该设备烘干速度快时间短,几分钟就能完成烘干过程,可使最终含水量达到%以下。其具有升温速度快能源利用率高加热效率高和安全卫生无污染等特点。微波干燥
技术是干燥行业的一项新技术新方法,能克服普通干燥方法中的许多弊端而引起用户的广泛好评。普通干燥方法,如蒸汽干燥,远红外干燥等都是利用热传导的特性把温度传递到物料内部,这样就会形
成一个干燥过程,即:物料外层先被干燥,而后干燥层逐渐内移。对一般物料而言,含水量越少其导热性越差,这样,外面的干燥层就形成了阻碍热量向内传递的一道屏障。使干燥时间大大延长。微波
有很强的穿透性,可以克服以上弱点。当物料遇到微波时,内外会 被同时加热,这样就避免了有些物料导热性差的问题,使干燥速度大大提高。如木材保温材料蜂窝陶瓷等
金银花杀青烘干设备 微波杀青设备 值得信赖的微波设备制造商