高温灭菌锅,瓦罐带鱼罐头杀菌锅长时间杀菌是为了保证充分杀死罐内的细菌，因为有些细菌是比较有耐热性的，特别是芽孢存在的数量，即数量愈多，在同样的致死温度下所需时间愈长。在采用静止杀菌时，瓦罐带鱼罐头杀菌锅由于罐头在杀菌过程中固定不动，所以罐头在上、中、下都受热不匀，易发生受热过度或杀菌不彻底的现象，在有条件的情况下，最好使用回转式杀菌方法。杀菌温度，和杀菌的保持时间。这两点满足工艺条件即可完全保证杀菌彻底。李萍萍电话：156-6688-2982 微信、QQ 3235569013

高温灭菌锅特点：
1、自动化程度高
2．纯净水杀菌
3．间接加热和冷却，没有二次污染
4．瓦罐带鱼罐头杀菌锅适合各种不同的包装物
5．完善的压力控制，适合含气包装的杀菌
6．控制系统主要部件采用原装进口
7．杀菌锅采用智能模糊温度控制系统
8. 时间段速度快
9.保持了食品的营养成分
高温灭菌锅使用方法：
1、开盖。向左旋转动手轮数圈，直至转动到顶，使锅盖充分提起，拉起左力柱上的保险栓，侧向推开横梁;
2、通电。插好插头，将控制面板上的电源开关按至ON处，此时欠压蜂鸣器响;
3、加水.加入约8升一蒸水直至高水位（HIGH绿灯）亮.如果加水过多溢出至内胆,应开启下阀防去内胆中的水;
4、堆放.各包之间应留有一定的间隙,勿将灭菌包堵住安全阀气放孔;
5、密闭.使锅盖与锅体充分密合,联锁灯（绿灯）亮时，表示容器密闭到位。
6、瓦罐带鱼罐头杀菌锅设定温度与时间。按一次确认键设置温度，设完后，连续按两次确认键，温度设置完毕。再按一次，开始设置时间，前两位为小时，后两位为分钟，设完后，连续按两次确认键，温度设置完毕；
7、灭菌。设置完温度时间后，控制面板上的加热灯（绿灯）亮。灭菌时可将排水阀向左（向右为排水）旋转少许，让少量蒸汽排出，可以达到灭菌室温度均衡的目的；
8、排气。灭菌完成，关闭电源开关，拔掉插头，待压力表指示为零后，开启安全阀或排水排气阀，放尽灭菌室内气体；
9、启盖；