黄焖鸡是先在很多人的选择，这是一种非常有名的小吃种类，但是在日常生活中我们想要制作黄焖鸡有哪些技巧及步骤呢？下面中创动力带您详细了解一下吧！

1.把鸡斩块，洗干净，用油，盐，五香粉，姜丝，蚝油和一点点生抽腌制半个小时

2.香菇用温水泡发，切条，泡香菇的水留着，不要倒掉。木耳用温水泡发，撕成小块。笋干用水泡一下，放进沸水锅里煮15分钟，捞出来，用温水浸泡十分钟，沥干

3.锅里放油，烧热，放进蒜米和切段的干辣椒小火炒香

4.把蒜米和辣椒拨到一边，把腌好的鸡肉倒进锅里，中火煎得两面微黄，盛起

5.锅里放油，放香菇，木耳和沥干的笋片翻炒，倒进泡香菇的水，放点盐和老抽，煮十分钟

6.把原先煎好的鸡块倒进锅里，和香菇，木耳，笋干炒均匀

7.把啤酒倒进锅里，大火烧开，转中火，焖至汤汁干即可。

8.撒上青蒜苗，翻炒均匀，试试味道，如需要味道浓一点，可再加点老抽和蚝油调味即可。

黄焖鸡是现在很多人选择的一种食品种类，深受人们的欢迎与喜爱，但是您知道黄焖鸡的常见做法步骤有哪些吗？下面中创动力带您详细了解一下吧！

1. 半只鸡斩成大块，干香菇、干木耳用温水泡发，姜去皮切片，蒜切片、青蒜切段；

2. 鸡肉倒入大碗，放入姜片，料酒和蚝油；

3. 充分搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制15分钟；

4. 将腌制好的鸡肉连同腌制的料汁一起倒入压力煲；

5. 加入泡发的木耳、香菇、蒜和红辣椒；

6. 根据个人口味调入生抽和老抽；

7. 加入适量盐和适量糖，翻拌均匀；

8. 加入清水，水位至食材2/3处，拌匀，选鸡鸭功能，烹制10分钟，排气后放入青蒜，盖上盖子，焖3分钟即可。

黄焖鸡是我们日常生活中常吃的一种食物种类，这是一种起源于山东省济南市的美食种类，黄焖鸡的主要材料是鸡肉，下面中创动力为您详细说说鸡肉的营养价值吧！

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。

蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质非常高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。

钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或脏肝差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。