辣味内服能促进胃液分泌，增进食欲，对一些病症有一定疗效。豆芽可以有效分解蛋白质，长期食用可起到塑身的效果。经过多年的发展，如今的秦芝香现蒸米皮已颇具规模，在中原地区建了多家连锁店，现蒸米皮所用原料均来源于无污染的绿色种植基地，天然优质，并严格按照世界上科学的食品安全管理系统指导生产。

多年以来，秦芝香现蒸米皮一直致力于打造中国人科学的饮食习惯，并乐此不疲的为创造中国特色的饮食文化而努力，为了每一位中国人满意，这种努力将一直持续下去……

现蒸大米皮做法

1、准备调料，黄瓜丝，蒜泥，辣椒酱(做法，把辣椒面放碗里，放一点盐，然后把油烧到五六成热放花椒粒，烧一会，把花椒粒捞出，油凉一会倒入辣椒面里，边倒边用筷子搅拌);

2、把米皮在热水过一下再过凉水或凉水中浸泡8分钟左右(软化后)即可食用;

3、把黄瓜丝，蒜泥，辣椒酱倒在米皮上，然后放醋(用粮食醋山西陈醋也不错)然后放一点酱油盐 鸡精。蒜泥也可以作成蒜汁水。也可以放芹菜或者黄豆芽之类的蔬菜 ;

4、搅拌好，就可以吃了，比在外面买的要好很多哦。很筋道，味道也正宗。不想吃辣的可以不放辣椒酱，少放辣椒面。

最近几年,凉皮热着吃,也就是现蒸米皮现卖,热米皮以其香辣为主,更是受到了食客们的青睐及热捧。吃上一碗热米皮,来上一个肉夹馍。那种感觉真是用陕西话来形容的话就是‘嘹咋咧’。不管春、夏、秋、还是冬天,都可以吃上。价钱也不贵。既经济又实惠、快捷。现在在咱们国内不管是南方还是北方都可以看到或吃到。凉皮不光凉调着吃,可做为主食,也可作为一道精美的凉菜来享用。可以炒着吃、也可以烩着吃。真是无所不能呀!