绝味鸭脖自成立以来以卤制品产品生产研发和衍生品开发和研究为主，绝味鸭脖打破传统观念注重消费者体验，是目前国内外市场推翻传统的产品，绝味鸭脖集研发、设计、生产、营销于一体，绝味鸭脖加盟合作加盟、绝味鸭脖在各省市招商，公司将以坚实的后盾服务广大加盟商。

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绝味鸭脖以卤制品为主营的加盟合作机构，是集饮食文化研究、产品研发与销售于一体的现代化管理企业。绝味鸭脖凭借多年的品牌运营及管理经验他们只进不退，自信地走在行业重量级；还拥有强劲的策划、营销及服务团队，他们的理念始终如一：实现自我、超越自我！

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此前对上市一事遮遮掩掩的周黑鸭终于在近日启动上市程序，同时，绝味鸭脖也时隔近两年在证监会官网更新了预披露材料，再度向上交所主板发起冲刺。招股书显示，这两家企业均打算将募集到的部分资金用于新（扩）建直营门店。

 而对于熟食企业纷纷扎堆资本市场，有专家指出，食品安全问题是这类企业上市后面临的很大威胁。

 计划上市

 募集资金逆势扩充门店

 上月下旬，在港交所公布的已提交上市申请书的企业名单中，“周黑鸭国际控股有限公司”赫然在列，周黑鸭上市传闻坐实。虽然募集资金数额还未披露，但周黑鸭招股书指出，公司打算将本次IPO募集部分资金，投入到门店扩张升级、业务并购等领域，计划在2016年和2017年分别增加187家和180家门店。

据记者了解，周黑鸭一直走的是直营模式，其招股书显示，公司目前所拥有自营门店数量是715家，其中2013～2015年新开数量分别为97家、117家和222家，属于快速扩张期。

 无独有偶，6月29日，绝味鸭脖也在证监会官网更新了预披露材料，再次冲刺上交所主板上市。早在2014年9月，绝味便在证监会网站上披露了招股书，但一度处于中止审查状态，IPO未有实质性进展。据其新招股书显示，绝味鸭脖拟在上交所募资9.49亿元，其中近8成约7.31亿元用于扩充江西、湖南、上海、贵州等8个省份建设酱卤食品加工基地的产能。同时，在自加盟模式的基础上，绝味表示将拿出募资中的1.056亿元在各大目标城市新建180家直营旗舰店。此外，绝味上市后还将通过强化线上电商入口，弥补传统食品企业依赖线下实体门店销售的不足。

 对于这两家卤制品企业上市融资之举，中国食品商务研究院研究员朱丹蓬指出，目前休闲食品主食化及主食产品的休闲化趋势，处于高速发展的风口，周黑鸭和绝味品牌升级、门店升级均需要专业团队及大量的资金。

 广东流通业商会执行会长黄文杰则认为，从零售角度看，传统零售板块负增长明显，周黑鸭、绝味可以趁着行业逆势发展，拉大与其他品牌的距离，覆盖更广能带来更好的效益。同时，他指出，休闲食品线下线下双轨制运行是必然的。互联网没有地域限制，产生的持续效应更久远，增长潜能更大。