我们常常对周遭的事物感觉习以为常,忽略其中的美好。我以前在武汉大学读书,各个时节总有不少游客来到我们的校园。我却是很少去体会校园的美丽,因为都忙于各种学习和活动了。旅行正是这样,其实我们的身边就有上帝创造的美景,只是时常被我们忽略了。而当我们抽出时间,来到一个陌生的地方,其实对于当地的居民来说,也可能是习以为常的风景,而我们却会赞叹不已。
罗马书1章20节说“自从造天地以来,神的永能和神性是明明可知的,虽是眼不能见,但借着所造之物,就可以晓得,叫人无可推诿。”
当我们看到神创造的自然风光,或是神最杰出的作品——人所创作的人文景点,建筑、雕塑、绘画等等时,不由得就将荣耀归给神。这时候,我们的目光也从自己生活中的各种琐事回归到神,回归到敬拜赞美他。
“古早味”美食
东街上从头到尾都是肉粽店,当然要吃最老最有名的那一家侯阿婆。走进骑楼底下不起眼的小店,菜单全写在墙上,一共三种肉粽,三种汤。最豪华的是海参鲍鱼粽,里面不仅有实实在在的大块鲍鱼和海参,还裹着满满的蚝干、虾干、猪肉、鹌鹑蛋和莲子。让糯米除了猪油的香浓和润滑之外,还透出一丝海风的轻盈。当然如果仅仅如此,它也不过是一枚上好的闽南粽子。泉州人浇在粽子上面的酱汁才是神来之笔:将肉粽捣开,舀一勺混合了花生酱、沙茶酱和少许红辣酱的酱汁伴在肉粽里,只有亲自吃过才能体会这一发明的伟大。
配肉粽吃的汤也样样经典。牛肉焿里的牛肉极嫩,外面虽挂了粉浆,依然能看到牛肉嫩红的颜色,且汤丝毫不混,这就是功夫了。汤全无内脏的腥气,又吃不出任何调料的味道,同样是极见功夫的事情。水丸汤里是手打鱼丸,肉燕汤亦须以极大耐心捶打鱼肉和猪肉使其成为薄面皮样。尽管端到你面前的看似是一碗清汤,其实都是些花时间又花力气的东西。泉州人便日复一日做着这样传统的闽南食物。
“旅游+”——开启旅游强国大门的钥匙
长期以来,我们关于旅游的认识停留在简单的消费层面,把旅游看成是孤立的行业。实际上,旅游对国民经济的贡献不仅仅是消费,而是覆盖消费、投资、出口三大领域;旅游是增强国民幸福感、提升国民健康水平、促进社会和谐的重要产业,也是具有优化区域布局、统筹城乡发展、促进新型城镇化功能的新经济增长点。
当前,我国已成为旅游大国。纵观过去30多年的发展,旅游已经从少数人的奢侈消费方式发展成为大众化、经常性的消费方式。国内旅游从1984年约2亿人次增长到2014年的36亿人次,增长17倍。入境游客从1978年的180.92万人次增长到2014年的1.28亿人次,增长近70倍。出境旅游1998年为843万人次,而2014年突破一个亿,增长10.8倍。旅游业已经从外事接待型事业发展成为全民参与的民生产业和综合性的现代产业,对相关产业的贡献大幅提升。根据世界旅游业理事会(WTTC)的测算,2014年,我国旅游业直接、间接和引致创造的GDP占全国GDP总量的9.4%。