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【炒冰机的选购】：
关于炒冰机的选购，我们就来听听我们小店专家的意见吧!
既然要选购的合适，那我们就必须先了解我们要买设备的属性，炒冰机的属性从哪里体现呢？就是从它的分类。
先从锅的数量来分析。数量上，炒冰机有单锅炒冰机和双锅炒冰机之分。单双锅，很好理解，就是数量的不同。在选购的时候，我们首先要分析自己所在的市场，市场大，客流量大，顾客容易扎堆，那我们选择了单锅，肯定会来不及做。如果同时来了两个顾客，而他们又需要不同的口味，你就必须炒两锅。双锅就在这时就能发挥它的优势，同时满足两位客户不同口味的制作。所以，我们建议您尽量选择双锅。
其次，再从锅的类型来看。圆锅的炒冰机，锅就如家中使用的炒锅，圆面，弧形底。炒的过程中或多或少的会出现受冷不均匀（中心受冷过于集中）的缺点，再炒完成后，铲出的过程也不好操作。平锅炒冰机，也是圆形锅面，但是锅底为平底。这样的相比较于圆锅受冷比较均匀，虽然凝冰时也是从中心向外。但是比起圆锅，优势已经很突出了。但是圆形的锅面，不利于铲出，铲出时冰沙会随锅面的圆形滑动。方锅炒冰机，集合了前两款机型的优点，方形的锅面，平的锅底。不论是炒的过程中的受冷，还是铲出的时候方便铲出，都是一款比较的机型。所以，从锅型上，我们建议您尽量选择方锅。
还有压缩机及控制开关。这主要是针对双锅型的机器。如果选择双压双控，机器内部有两部单独的压缩机制冷，有两套单独的开关系统控制，在您觉得客户少的情况下，您可以单独打开一个开关，节省了能源。因为炒冰机属于快速制冷设备，而快速制冷设备又属于大功率类用电器（其他比如空调）。所以在考虑成本上您可以选择双控双压机型。但是因为两台压缩机同时制冷，虽然在炒冰速度上有所提升，功率同时也翻了一倍，对您所在店铺的电路设施也是一个考验。所以具体如何选择还是要根据您的实际情况，综合考虑。在这里，我们就不为您选出推荐机型了。
本机可生产出冰砂、冰花、冰淇淋、雪泥、炒冰、炒雪、炒冰果等一系列深受人们喜爱的中西式冷点。卓越双锅双压炒酸奶机机身全部采用不锈钢制作，外观典雅，用普通照明电源，装配有制冷设备，作方便省力，且都装配有优质的万向轮和把手，可随意轻松地移动位置，机型无易损件，性能优良。炒冰机子特点：经营面广：车站、商场、影剧院、体育馆、旅游景点、学校、冷饮店、住宅小区、乡村集镇、繁华街道均可设点经营。
炒酸奶做为一种冷饮时来已久，越来越成为大众选择健康冷饮的首轩。炒酸奶解暑开胃，揉合了冷饮与酸奶的多重功效。搭配不同的配料功效也随之变化，比如新鲜西瓜可解暑，新鲜香蕉可解饿，新鲜草莓可解馋等等，饮酒之后吃杯炒酸奶可有效保护肠胃。
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炒冰机的分类：
根据锅的数量可分为单锅炒冰机和双锅炒冰机、带桶炒冰机、带六桶炒冰机。根据锅形可分为圆锅炒冰机和方锅炒冰机。其中双锅炒冰机又分为单压单控、单压双控和双压双控三种，单锅炒冰机有大小两种之分。除此之外，还有组合式冷饮车，是炒冰机与冰粥机的完美组合。
