【鸡蛋饼】口感细嫩，润滑的鸡蛋饼，营养丰富，是早餐的小吃食品。鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。鸡蛋是人类最好的营养来源。如何才能将鸡蛋饼制作的美味好吃呢？跟着一起来学习吧！
制作方法：将鸡蛋，盐，油，水加在以前搅打均匀，慢慢加面粉拌匀，静止稍微醒几分钟。用 平底不粘锅，加少许油，把一勺面糊倒入锅中，均匀的向四周散开，摇晃锅子面糊也流动。（如倒下去的面糊不规则向四周散开，说明面糊太稠了，在面糊里再加一点水）。店面糊表面变成金黄色，摇晃锅时面糊已经不动了，这个时候可以翻面煎（用抛的方式翻面，需要反复的多操作练习，就能掌握技巧了），当面饼两面都变成金黄色时，盛出面饼。美味的鸡蛋饼做好了。

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