蒸饭车安装操作介绍

先将蒸饭车放于位置，调平座稳，然后按您所用之能源接好。检查水位应超过燃烧管约5cm。打开柜门，将已装好米或面食之饭盒放进柜内，关好并锁紧柜门。十分钟左右，蒸汽发生器即供出蒸汽，蒸煮40分钟，可将主气阀开关关闭，蒸气足够时，可适当调小主气阀亦可能。停止加热后，待焖15分钟左右便可打开蒸饭车门取出蒸好的米饭或面食。当日使用完毕时，必须关闭供水阀，然后打开排水阀，将蒸发器内的水及污物排除干净，确保蒸发器内水源洁净，并确保冬天不因有积水而冻裂、损坏。

蒸饭柜注意日常保养

由于蒸饭柜的功率高，在使用前必须安装漏电保护开关，检查好电器线路与做好消毒工作才可把大米放进柜中，在使用时必须将水箱加满水，防止因缺水送电烧坏电器。蒸饭柜在蒸汽加热时，将需蒸煮食品放入箱内关上门，蒸饭车顶上配有气压安全球阀，气压达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出，属正常现象，严禁用物体压住气压球阀。碱性类的腐蚀物不可接近蒸饭柜的外壳，避免腐蚀氧化。蒸饭柜使用完后，要清洗蒸箱，要定时检查卸压阀、浮球阀，保持通畅，正常运作。一周内要清洗两次水箱中的余水，用柠檬酸清除柜内每一处的水垢，保持卫生清洁。

蒸饭柜蒸出健康营养的饭菜

酒店餐饮行业饭菜的可口程度决定了顾客对其的认可程度。而如何使用蒸饭柜蒸出健康营养的饭菜呢？在每次开电蒸饭前请确保蒸饭柜的水龙头是在打开状态。每次蒸饭前，请更换蒸饭柜里面剩下的水，这样的饭会更香更健康。请记得定时清洁柜内卫生，保证食品安全。如果使用时间久了有漏气现象，是属于蒸饭柜的正常现象，您可以自己调接门的松紧度。为了达到更好的保温效果，请尽量减少打开门取饭的次数。为达到更好的蒸饭效果，可以节省电耗，请使用热水来煮饭。因为柜内水蒸气比较多，此产品适合用于蒸饭，蒸菜，蒸鱼等。如果需要蒸包，您可以选用蒸笼。