桑叶面是怎样做出来的

    我们平时做的菠菜面之类的彩色面条，一般都是拿果蔬的汁水来和面，从而让面条有了颜色，吃起来的口感与普通白面条无甚差异。而桑叶面的制作工艺却与普通蔬果面大不相同。桑叶需取霜降后新鲜的桑叶，用午后正足的太阳晒干后磨成粉状，与白面按照一定的比例混合，就变成了桑叶面粉。每次做面条或其他面食时直接取用桑叶面粉和面，无需再用桑叶榨汁，不但节省了时间，更加保证了原材料的口感和味道。而由于直接使用桑叶，桑叶本身的营养价值和食疗价值将会更好的发挥作用，且桑叶干粉易储藏、易制作，比鲜叶榨汁更适合大众。 
 

当面条出锅，淡淡的清香隐约可闻，放一口入嘴，口齿瞬间如吃了清新剂一般，唇齿间都是淡淡的香气。因为是桑叶磨粉，细品之下有微微的颗粒感，但也正因有这微微的颗粒感，更让我感受到了与平日所食面条的不同处，也增加了我吃面的乐趣，让我惊喜不断!细品之下，植物本身的特性就被展露无遗，清香久久不散，没有薄荷的辛冲，没有菠菜的寡淡，没有水果的甜腻，没有鲜花的浓郁，但桑叶面却柔和了众家只所长，比之众多蔬果面更具特色。