蓝梦制冷专业保鲜冷库工程商，为客户提供不同规格的保鲜库设计，新欢迎您来电咨询！

保鲜冷库造价影响因素：

　　1.地域

　　在本地买个保鲜冷库的价格跟外地买个库的价格是不一样的，在本地找冷库工程建造来做的话可以节约不少的开支，施工也方便，而如果你找外地企业来建设的话，这就需要多增加一些材料运输加工费，人工劳务费等等，所以说如果你想找一个外地的制冷公司来给你做冷库的话这些东西都必须考虑进去的。

　　2.温度

　　保鲜冷库的温度不同要求也不同，对于一些特殊保鲜冷库温度要求低，温度越低就代表制冷量的需求越大，冷库设备的数量配置也就要越大。

　　3.分间

　　分间数也是决定制冷设备数量的一个重要因素，分间越多，制冷设备的数量配置就越多，辅材量、保温材料的数量都会增加。

　　4.制冷设备品牌

　　制冷设备是冷库造价中较为重要的一项，不同品牌的制冷设备造价不同，但是质量也参差不齐，冷联制冷建议客户选择大品牌制冷设备，虽然成本造价高，但是在使用过程中维修率低。

　　5.辅料

　　主要根据设计方案的实际情况进行决定。

保鲜冷库设备的选择：

　　1.冷库保温方面

　　选择冷库板库体保温。双面彩钢板内聚氨酯夹芯10CM冷库板保温效果好，轻盈且外表美观。如果您有自己的房子也可以选择使用聚氨酯喷涂做保温。虽然外观上不及冷库板美观，但是保温效果是一样的。

　　2.制冷设备选择

　　100立方米以内的蔬菜水果保鲜冷库的机组有很多牌子，一般情况选用性价各种牌子的价格也是不一样的，有品牌的质量好的价格相对来说会高一些，我知道现在很多顾客选择东西都是看一个公司的品牌声誉的口碑效应，所以说选择机组的话我们一般是建议大家选择有品牌的，质量好点的，虽然说费用可能会比普通机组要高一点，但是这些东西会在后期给我带来意想不到的效果。

　　3.内机风机选择

　　水果蔬菜类保鲜冷库，因为温度在0度以上，通常都是使用冷风机作为蒸发器使用，很少有人选择使用安装管道式制冷蒸发器。

　　北京蓝梦制冷专业冷库工程商，为您量身制作各种水果蔬菜保鲜冷库、肉类冷藏库、食品冷库、药品冷库、水产冷库库等，有关冷库详细报价请来电咨询！

温冷冻库建设的原则技术参考

　　1：防腐保鲜剂:冻肉中与保鲜有关的食品添加剂分为4类：防腐剂、发色剂和品质改良剂。

　　2、真空包装技术：广泛用于食品中，

　　真空包装的作用的主要有4个方面：(1)抑制腐烂菌生长；(2)防止二次污染；(3)减缓脂肪氧化速度；(4)使肉品整洁，提高竞争力。

　　3、气调包装技术：气调包装技术也称换气包装，是在密封标准中放入食品，抽掉空气，用选择好的气体代替包装内的气体环境，以抑制微生物的生长，从而延长食品货架期。

　　4、发酵处理冻肉有较好的保存特性，它是利用人工环境控制，使用冻肉中乳酸菌的生长占优势，将冻肉中碳水化合物转化成乳酸，降低产品的PH值，而抑制其他微生物的生长，防止腐烂。

　　综上所述，想必大家都了解如何保鲜冻肉食品，想了解更多低温冻肉冷冻库建设，肉类冷库安装，冷库造价，冷库方案等资讯，欢迎致电蓝梦制冷，会给您解答关于这方面的疑惑！

　　冷库中为什么会产生异味呢？蓝梦枫叶为您解答。

　　冷库中产生异味的原因 所谓异味，即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化，产生一种不正常的气味，天长日久，这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。

　　冷库中产生异味，一般说来有以下几个方面的原因：冷库在未进食品前就有一种异味存在。入冷库前食品就有腐败变质现象，如变质的蛋、肉、鱼等。存放过鱼的冷库，未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使气味感染而变质。冷库通风不畅，温、湿度过大，致使霉菌大量繁殖，产生霉气味。冷库制冷管道的泄漏，制冷剂（氨）侵蚀到食品中导致异味产生。冷库中温度不下降，致使肉品变质腐坏产生腐败味。这种情况多发生在鲜肉未冻结、冻透即转库贮藏。不同气味的食品存在一个冷库库房内。

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