张记宝玉餐饮特色小吃是一家以经营鲁味特色小吃为主的餐饮企业，鲁菜—-中国四大菜系之首，历史源远流长，底蕴深厚。张记宝玉餐饮研发创新出一系列的融合菜品，例如“张记宝玉三杯鸡饭”“张记宝玉过桥米线”“狗粮串串”，结合快餐行业特点，使产品更适合当下消费群体与市场需求。

油炸小吃是我国传统的小吃之一，无论是逢年过节的炸肉串、炸麻花、炸丸子，还是小摊上的炸土豆、炸玉米、炸海鲜等。无一不受人们的信赖。油炸小吃的品种也非常多，可以炸不同类型的食物。比如水果类、蔬菜类、熟食类、肉类等。有个别地方的人们还喜欢把炸出来的食物加上调料，如辣椒、芝麻、香油、甜酱等等。

张记宝玉餐饮特色小吃，始于1980年，隶属济南宝玉餐饮管理有限公司，是一家以经营鲁味特色小吃为主的餐饮企业。公司始终秉承“诚信敬业，创新求实”的发展理念，凭借独特配作秘方在当地享有良好的口碑和信誉，是济南主流餐饮企业之一。张记宝玉餐饮研发创新出一系列的融合菜品，例如“张记宝玉三杯鸡饭”“张记宝玉过桥米线”“狗粮串串”，旗下产品深受广大消费者的喜爱和好评。

软韧的口感配以金黄色鳞片外观，外表再配上薄薄的膜，其诱人程度显而易见；腌制后的产品经过薄透软炸粉浆液包裹后油炸，在表面形成薄薄的膜； 黄色外观没有鳞片，软韧的口感；二次油炸或微波也会保持一样的口感； 可以在油炸后直接食用，也可以放在汤中、面中一起食用；您可以在家自己作出鸭肉串、其他的肉串。菜肴所属类别微波

张记宝玉餐饮特色小吃公司始终秉承“诚信敬业，创新求实”的发展理念，凭借独特配作秘方在当地享有良好的口碑和信誉，是济南主流餐饮企业之一。鲁菜—-中国四大菜系之首，历史源远流长，底蕴深厚。同时张记宝玉餐饮研发创新出一系列的融合菜品，例如“张记宝玉三杯鸡饭”“张记宝玉过桥米线”“狗粮串串”，结合快餐行业特点，使产品更适合当下消费群体与市场需求。

烤羊肉串的主要原料是羊肉，佐料有盐、孜然、干辣椒面。麦面粉、洋葱等。羊肉以一、二岁的绵羊羯羊为上，以当年羊羔肉樶佳。先将羊肉切成大小厚薄、肥瘦适中的肉片置于盆内，用盐及切碎的洋葱拌匀，腌制20分钟或半小时，然后串穿在特1制的生铁钎上，为了鲜嫩还可裹上鸡蛋或面粉，进行烤炙，待羊肉串到七成熟即可撒适量的孜然和干辣椒面。烤制好的羊肉串，要求外酥脆，内鲜嫩，味咸辣，孜然香味浓郁。这样的羊肉串趁热食用，风味十足，开胃爽口。特别是数九寒天，客人坐在烤炉前，有彤彤炉火可以取暖，又辣又香的羊肉串可以增温解馋，再小酌几杯美酒，真是妙趣横生，别有风味。