餐馆需要“顿包装”调味品小餐馆及大排档的卫生一直是饮食业的老大难问题，因为，人们在小餐馆及大排档就餐，不仅对其提供的碗筷放心不下，也对其提供的调味品心存疑虑，生怕由此传染上疾病。一些餐馆提供的调味品长期开口放置，不仅受到蚊蝇的污染，而且还受到鼠类的侵害，因而一些消费者在不得不外出用餐时，常常自带碗筷，自带调味品，虽然外出旅游携带不便，但为了自身的健康，只好如此。如果能有“顿包装”调味品出现，相信会受到这些消费者的欢迎。小餐馆及大排档提供的调味品不仅卫生有问题，而且还存在着严重的质量问题，主要是假冒伪劣问题。

家庭需要“顿包装”调味品

　　目前的城市家庭类型，以三口之家的小家庭居多，而且在相当长的一个时期内，这种家庭类型会被维持，即使在我国广大的农村，家庭类型也有向小的方向发展的倾向，因此，如何服务好三口之家，满足他们日益提高的生活水平要求应是企业密切关注的事情。

　　开发适合家庭需要的“顿包装”调味品，满足这些家庭一顿饭的调味品需求，使得他们不用支出太多的费用，不发生浪费调味品的情况，并且能满足时时品尝新型调味品的要求，无疑会给企业带来极大的收益。

为了降低成本和获得最1大的利益，一些不法业主只一味的以低价采购调味品，结果大部分采购到的是以盐加色素制作的“优质”酱油，以醋精兑自来水加工的“优质”米醋，更有甚者以工业盐冒充食用盐，使得消费者不仅不敢享用这些业主提供的“优质”调味品，而且大多听起来也心有余悸。就调味品来说，当地的消费者一般能辨别本地产品的真伪，而对外地的产品则无能为力，因此，开发出“顿包装”调味品，不仅满足了人们在外用餐时对调味品的特殊嗜好，而且也有力地防止了假冒伪劣产品的泛滥。