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       鲜津悦膳食提醒您：冬季养生1、防寒措施 一般家庭居室，室温宜保持在15QC-2OoC。在低温环境中，要配备好防寒的服装、帽、鞋、手套等。服装、鞋、手套等应避免潮湿，保持干燥。手脚部位不可缚紧，以免影响到末梢血液循环而引起冻疮、冻伤等。

　　凡是有高血压、心血管系统疾病、肝脏病、胃酸过多者、胃肠功能障碍、肾功能减退、体质虚弱而常感冒者，都应避免在低温环境下工作，50岁以上的人也不宜从事这方面工作。

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    白菜在我国分布广阔，栽培面积很大，消费量也大。大白菜是我国秋、冬和春季供应的主要蔬菜之一小白菜在我国南方各地普遍栽培.

    白菜类蔬菜在植物分类学上属于十宇花科芸属.以柔嫩的叶丛、叶球、嫩茎、花球供食用。它们分3个不同的种。白菜，叶片薄、绿色、无明显的蜡粉、叶缘波状.包括大白菜、小白菜、乌塌莱等;甘蓝，叶片厚、蓝绿色、有明显的蜡粉、叶缘波状.包括结球甘蓝、皱叶廿蓝、抱子甘蓝、球茎甘蓝、花娜菜、木立花娜菜、白花甘蓝等;芥菜，叶片薄、绿色、无明显的蜡粉、叶缘锯齿状，包括叶用芥菜、茎用芥菜等。在栽培学上.以绿叶为产品的小白菜、乌塌菜、、芥蓝等也可划归绿叶菜类。

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　近年来，随着人们生活水平的提高，对食品安全以及健康的关注度也在不断加强，以天然、无污染、无添加剂为理念的有机食品日渐受到消费者欢迎。据预测，今年我国有机食品年消费接近12亿元。

　　有机食品备受青睐

　　连日来，记者走访了沃尔玛、天虹、吉之岛等超市，发现这些超市均设立了有机食品专柜，有机产品涵盖了蔬菜、大米、肉类、山珍、五谷杂粮等。

　　摆上超市柜台的有机食品，价格虽然比普通食品要高很多，但仍受到消费者喜爱。

　　在天虹超市，记者看到选购有机蔬菜的顾客络绎不绝，短短半个小时，就有6名顾客将有机蔬菜放进购物篮。吉之岛等超市则专门设置了有机食品专柜，选购有机红豆、黄豆等杂粮商品前的顾客很多。在沃尔玛，风头最劲的是黄豆、红豆、小米、糙米等有机五谷杂粮。