自动售货机是提升服务质量的突破口

    自动售货机业界为迎合消费者不断改变的需求，因应不断升高的竞争局势，创新是好的策略。

   消费者所购买的标准不只是有形的产品，也在购买完美的服务，现在制造业竞争的新焦点已顺从从产品转移到服务上，而服务业厂商以“服务”为本业，更是各出奇招，发挥创意，不但推出创新的服务，而且专精于差异化服务，争取顾客青睐。

   服务创新的案例很多，比如争鲜日式料理公司充分了解顾客前来用餐，不希望把宝贵时间浪费在无谓的“等待”上，除了简化服务项目，只提供均一价格的八种精致定食，以及致力于提高供餐效率，信守「15分钟未送餐，免费」的承诺之外，更采用自动贩卖机贩餐餐券，为创新服务增添了一则新案例。

   厂商应用自动售货机来提高服务效率，已有许多成功前例，内容包括饮料及报章杂志等，但餐饮业者采用自动贩卖机贩卖餐券在国内尚属罕见。

   采用自动贩卖机贩卖餐券，顾客只要在自动售货机上选购所喜欢的餐点，简单迅速;服务人员则按照顾客购买的餐券种类，专心提供标准化服务，无须一面接受点餐，一面收款，一面为顾客找座位，还要迅速准备餐点。

   此外，便利商店标榜贩卖“便利”，不只改变了零售业的生态，也改变了人们的购买及部分生活习惯。

   随着便利商店密集开店策略，以及贩卖的产品多样化，提供的服务多元化，使消费者愈来愈依赖便利商店，便利商店则深度影响着人们日常生活。

   国内便利商店竞争激烈程度不亚于任何其他产业，各系统无不使出浑身解数，试图在既有的便利基础上再精炼便利的价值。

   比如全家便利商店和大陆的淘宝网结婚，把提供提供便利的地理区域延伸到海外，标榜「网购店取」，台湾的消费者可以透过网路在淘宝网下单，就近在住家附近的全家便利商店取货，开创零售业海外合作的典范。

   「网购店取」的构想，由全家提供实体店铺的服务，淘宝主导网路店铺的虚拟经验，两家公司的创意合作，将淘宝与全家的物流管理系统紧密结合在一起，创造令人羡慕的庞大商机。

   全家进一步开发创新的“宅配转店取”服务，当顾客不方便在家接收宅配产品时，将产品转往顾客住家附近的全家商店，让顾客选择方便的时间来取货，这种双轨服务策略所展现的深层关怀与贴心服务，扩大了顾客的便利性，也使全家的服务更上一层楼。

   顾客要求的水准愈高，促使创新幅度愈大，空间愈可观，速度愈快，内涵更是五花八门，印证了创新永无止境的现象。

   企业因应市场的竞争，需要产品检视，再检视，将服务精炼，再精炼，站在消费者的立场思考，无论是推出新产品或服务，无论是现有产品或服务的促销，只要务实地聚焦于消费者的便利，审视之，慎思之，明辨之，笃行之，创新点子源源不断，绝非梦事。

自动售货机智能化、信息化的运营管理，大大提高了运营效率

  过去，对于货物库存的清点合计通常靠人力完成。而自动售货机可以运用信息技术与物联网技术，将所有售货机的库存及账务进行信息化的管理。计算机管理系统可以实时更新各售货机的存货信息，运营商可根据各终端的信息及汇总、分析来决定何时补货或者调换货物，大大提高了运营效率，而且周密的计划可以有效地降低运营商的库存和物流成本。

  另一方面，摄像头与自动售货机的结合使得运营商可以通过人脸识别技术采集消费者的数据，包括消费者的年龄段、性别、购物时间、地点、品种和数量等。通过数据的采集与消费者行为的分析，可以更加合理地配置自动售货机的货物种类与数量，还可以为产品创新提供依据，更好地满足消费者的需求。同时，摄像机的使用也实时监管售货机的情况，当售货机出现故障或异常情况时，可以及时报警并帮助查找原因。    在日本，自动售货机的普及程度远远超过中国。其销售的货物品种多种多样，包括零食类（薯片、巧克力等）、饮料类（可乐、矿泉水等）、日用品类（雨伞、袜子、化妆品等）、电子产品类（耳机、电池、手机壳等）、书本类（杂志、报纸、书籍等）等。其中不乏新颖的创意，比如：

?方便面自动售货机，自动售货机不仅出售杯面，还提供热水服务。?汉堡自动售货机，可以吃到热的汉堡、薯条、炸鸡等快餐。?大米自动售货机，提供称重式的销售模式。?搭载Wi-Fi的自动售货机，在贩卖物品的同时，提供Wi-Fi服务。

在中国，自动售货机市场也在逐渐发展，除了饮料、零食类的传统自动售货机外，也在不断地开发新的市场，比如：

?随着人们健康意识的提高，自助榨汁机正在不断地增加投放量，例如上海地铁站内的“天使之橙”、商场内的“五个橙子”。

?上班族早出晚归，一部分上班族晚上7、8点到家，而此时菜市场基本已经关门。为了满足这部分人买菜的需求，蔬菜生肉类的自动售货机已在部分小区内投放使用。 沙利文全球合伙人、全球市场战略规划副总裁兼大中华区总裁王昕博士指出，未来的便利店或许变成一些自动售货机的组合，以便提高运营效率，节省购物者的时间。中国自动售货机行业在不断丰富产品种类的同时，也需要探索新的商业模式。比如在餐饮行业的应用，如在快餐店、奶茶铺、冰激凌店等用于自助点餐、结账等来替代人工服务，提高效率。又如与中央厨房合作或整合提供热饭热饮服务；与冷链物流合作提供生鲜类食物；与药业合作提供24小时应急药物等等。

自动售货机的来源

    公元1世纪，希腊人希罗制造的自动出售圣水的装置是世界上最早的自动售货机!

    1925年美国研制出售香烟的自动售货机，此后又出现了出售邮票的各种现代自动售货机。现代自动售货机的种类、结构和功能依出售的物品而异，主要有糖果、饮料、报纸等自动售货机。一般的自动售货机由钱币装置、指示装置、贮藏售货装置等组成。钱币装置是售货机的核心，其主要功能是确认投入钱币的真伪，分选钱币的种类，计算金额。如果投入的金额达到购买物品的数值即发出售货信号，并找出余钱。指示装置用以指示顾客所选商品的品种。贮藏售货装置保存商品，接收出售指示信号，把顾客选择的商品送至付货口。一般售货机的钱币装置由投币口、选别装置、确认钱币真伪的检查装置、计算金额的计算装置和找钱装置组成。70年代以来，出现了采用微型计算机控制的各种新型自动售货机代替钱币并与计算机连接的更大规模的无人售货系统，如无人商场、车站的自动售票和检票系统、银行的现金自动支付机等。