专业打造优秀餐饮企业调料定制服务平台

 厂家专业定制鸡精、各类调料粉，生产经验十五年，根据餐饮不同风味提供专用配方，让对手无法模仿，上万家餐饮已在行动。我们配置自动化、标准化生产设备与顶尖的技术，满足你多元化的个性需求，为你餐饮保证舌尖上的美味与安全。

多料复配、一锅一袋

 具备几种调味粉复合成一种专用调料粉的生产资格。

可实现帮助客户将厨师使用的N种调味粉，根据客户每锅使用N种料的量，复配成一个指定规格，方便直接拆包使用，减少后厨称量步骤。

配方保密 

根据客户每锅使用N种调料的量，复合成一种规格，并改变颗粒形状，使分店餐饮无法分辨品牌与品种，形成配方保护优势小门槛。

麦瑞冒菜调味粉：

① 产品性能特点：以植物油，辣椒，花椒，酱料，复合香辛料等为原料，经炒制，提取和科学调配精制而成，滋味鲜美，香味浓郁。

②使用范围：适用于冒菜，小火锅，麻辣烫，串串香的汤底调味。

③参考用量：使用量为10%左右，调制汤料时直接按照比例加入即可。

④使用本品的好处：减少厨师选料，配料，炒酱等复杂工序，节约成本。使用方便，用料标准，菜品风味稳定一致。

精品冒菜做法：

1、将所有主料（毛肚，鸭肠，午餐肉，黄喉，土豆，藕片，平菇，火锅粉，木耳，金针菇，莴笋，花菜等）清洗干净，处理好后待用；

2、将冒菜调料倒入锅中，加开水2000g搅匀，放入八角，茴香，干辣椒，花椒，白扣烧开，保持微开5分钟；

3、碗内加入香油，蒜泥，小米辣椒，盐，然后从锅中舀入800g汤料入碗中；

4、将主料放入锅中烫熟，捞起放入碗中，撒上熟芝麻，香菜即可。