渝强石锅来告诉你石锅的功用

石锅色泽深灰，含有多种人体所必须的锌、铁、钙、镁等16种微量元素，用石锅吊汤炖肉，制作出来的美味浓郁但不腻，更加鲜美，而且保温效果非常好。据当地人介绍，如果喝上一段时间的这种石锅汤的话，整个冬天都不会感觉太冷。墨脱石锅也具有收藏价值，近年来增值幅度较大。经常使用石锅炖制的食物对高血压、心脏病、心脑血管等疾病具有一定的保健作用。

哪种材质的石锅好

石锅是由天然的优异耐火石材专业雕刻而成,具有外型美丽多样,质硬,遇热快的特征,运用时不粘锅,烹饪的食物美丽且甘旨。并富含有对人体有利的各种微量元素.质量上乘。 1、灰白色峡石：取于长江三峡边一峡口处石头加工而成，此锅硬而薄，遇热格外快且煮食、熬汤时不会分裂，极度耐烧，常被本地渔夫做成石锅煮鱼。用此种锅煮鱼，鱼肉新鲜，味美可口，参加中药具有养颜，健胃阳肾之成效。 2、青石：取于重庆长江边一高山峰顶处石头加工而成。这种石材大的利益是质感强且报价比照贱卖，是当时运用最多的品种。用此种锅煮鱼，鱼香汤浓，久煮不烂并耐人寻味。 3、火山石:富含多种对人体有利的矿物质，运用寿数最长。

石锅的作用

1.石锅保鲜：菜肴炖熟后能保持色泽鲜。　

2.石锅风味正：能延长贮存期增加菜肴的保鲜时间石锅去异味：炖熟菜肴过程中石锅把菜肴中不纯正的气味吸附，从而达到去除异味的效果。　

3.石锅补充营养：菜肴炖熟的过程中，能溶出钾、铁、镁、锰、铅、硅、碘等矿物质及微量元素，铁增加到原来含量的十倍多，锰含量增加到原含量的50%以上。

4.石锅含天然的矿物质，微量元素，天然药性，石锅批发价钱，经长期使用，可以促进人体生理代谢功能，促进血液循环，降低血液粘稠度，对肥胖症、心脑血管病，高血压，石锅批发价格，胃病，调节内分泌等，都有较好的作用

5用此种锅煮鱼，鱼肉鲜嫩，味美可口，加入中药具有养颜排毒，健胃阳肾之功效。