襄阳楚君梦|楚君梦酒业|白酒|原浆酒|白酒招商
楚君梦原浆酒与勾兑酒的区别方法
1.空杯法:根据脂不易挥发性,将酒倒入酒杯中然后把酒倒出,10分钟左右,再闻酒杯无酒香味的是酒精勾兑酒,有粮香、曲香、酒香、糟香味的是原浆酒,空杯留香越久越浓,原浆酒的含量也就越高。2.品尝法:根据酒曲口感的特性,原浆酒是由粮食和酒曲发酵而成,故有酒曲的味道,香味较浓,后味有一点儿酸、苦、涩,俗称'酵子味、曲香味',酒后晕的比较快,清醒也比较快。而勾兑酒是酒精和香精勾兑而成,口感较好,后味没有酸、涩、苦的味道,酒后晕的较慢,清醒也较慢,酒后易头疼难受,危害较大。
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从白酒出现开始酒就都是以粮食加入酒曲,经发酵成酒,出酒后的原浆即可饮用,也就是最原始的原浆白酒。随着工艺和技术的发展,在古代也出现了很多的原浆名酒,但在上世纪60年代粮荒期间由于工艺复杂、耗粮高等特特点,原浆白酒曾一度消失。现在的原浆酒在酒质、香气、口感等方面相较以前都有了大幅度的提升,在继承了古老原浆酒的营养性和健康性的同时,发展出了高雅、可调制的特性,使得原浆酒更适合现代消费者的需求,同时又顺应了白酒时尚的发展方向。
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当代原浆白酒可以说是具有收藏价值的白酒之一,因为原浆酒是中国历史最为悠久的白酒,经历了中国白酒是起源和发展。但在上世纪60年代粮荒期间,由于原浆酒酿造工艺的复发性和高耗粮,逐渐被新工艺代替后,曾一度消失。进入21世纪原浆酒才重新得以发展,悠久的原浆酒文化和原浆酒稀缺性也正是白酒收藏的价值所在。
众多的原浆酒收藏者看重原浆酒文化和稀少性的同时,更是看到了当代原浆白酒本身的价值和潜力,酒质上乘,口味甜美,健康营养,时尚可调制等特点都是现代原浆酒的优势,并且这个特点优势也正是未来白酒行业的发展走向,众多的特点决定了其升值的潜力,并且原浆白酒本身的特点是时间越久,酒质越好,价格也随之提高,收藏原浆酒本身就是在不断升值的一个过程。