技术指标2%水溶液粘度(25℃)mpa.s 800-1200

300-800

800-1200

300-800

钠含量(Na)% 4-5.5 4.5-6.5 4-5.5 4.5-6.5

取代度D.S 0.35-0.5 0.4-0.6 0.35-0.5 0.4-0.6

PH值(1%水溶液) 6.5-8.5 8.0-11.5

氯化物(NaCl计)% 1.8-3.0 6.0-7.0

重金属(Pb计)铁(Fe)% ≤ 0.03

羧甲基淀粉钠属于低取代度马铃薯淀粉的衍生物,

是葡萄糖分子通过1,4-α-糖苷键相互连接的,大约

每100个葡萄糖单元引入25个羧甲基。其结构与

羧甲基纤维素相类似,性状也很相似,因而在许多

领域有相同或相似的使用性能和效果。但由于淀

粉来源广,成本低,生产时工艺较简单,加之该产品

优良的水溶性、膨胀性、分散乳化性及稳定性等,

在应用上已远远胜过了羧甲基纤维素,是

准确称取约0.5g样品于100ml烧杯中，加入1ml乙醇湿润样品后，加50ml水，20mlNH4Cl缓冲溶液，再用0.1mol/LHCl或0.1mol/L NaOH将溶液pH调至7.5~8.0。转移至 250ml容量瓶中，加入50mlCuSO4溶液，摇匀，放置15min。稀释至刻度，摇匀，过滤，取滤液 100ml，用紫脲酸铵作指示剂，用EDTA标准溶液滴定至终点。相同条件下测硫酸铜溶液空白。

⒋结果计算

B(-CH2COONa) = [ c*(CuSO4 –V滤液)*81 ]/WCMS

DS=2B/(100-B)

(四)沉淀法:

⒈原理

羧甲基淀粉与铀酰试剂定量反应生成沉淀(UCMS):

沉淀灼烧后生成U3O8，根据U3O8的质量可以推导出羧甲基淀粉的取代度。

⒉仪器与试剂

(l)磁坩埚(带盖)，高温马福炉，烘箱，玻璃砂芯坩埚。

⑵4%铀酰:溶解40gUO2(NO3)2?6H2O于800ml蒸馏水后，稀释至1L;95%乙醇或无水甲醇。

⒊操作步骤

准确称取试样0.25~0.50g，置于60ml烧杯中，用乙醇湿润样品，在 50~70℃水浴上不断搅拌下，将样品分散在 100ml蒸馏水中，溶解完全后，加300ml蒸馏水，升温至50~70℃，用滴管加入铀酰溶液约25ml。加毕，撤去水浴，继续搅拌5~10min。停止搅拌，使沉淀析出。通过玻璃砂芯坩埚倾滗滤去清液，每次用 200m1水洗涤烧杯中的沉淀，共洗 3次，再用 100ml乙醇洗两次。用乙醇将沉淀全部转移至坩埚中，真空过滤，尽可能除去沉淀中的液体。在130℃烘箱中烘至质量恒定(约1h)，称沉淀的质量(为UCMS的质量)。

将沉淀尽可能地转移至带盖的磁坩埚中，重新称量。在750~800℃马福炉中灼烧至暗绿色U3O8，一般需20~30min。冷却、称量U3O8的质量。