保护眼睛应多吃什么？

现在是电子产品时代，可以说我们每都离不开手机电脑，过度用眼，会使眼睛特别容易疲劳和衰老。平时要注意眼睛休息、做眼保健操都是保护眼睛的好习惯，在饮食上注意多吃些黄、橙、红、紫、绿等有颜色的食品，可以给眼睛延缓衰老提供好的保障，让眼睛更美丽!下面佳惠鲜小编给大家介绍几类护眼食物。

　  首推食物便是胡萝卜，胡萝卜含有大量的β-胡萝卜素，β-胡萝卜素犹如天然眼药水，它可以在人体内茌慊瑞谷转化为维生素A，帮助保持眼部的润滑及透明度，促进眼睛的健康。此外它还有助于保护眼睛晶体的纤维部分。含有丰富β-胡萝卜素的橙红色食物还有南瓜、红心甘薯、芒果、柑橘、番木瓜等等，颜色越橙，则胡萝卜素含量越高。

　　眼睛的工作，需要许多酶类的参与，还需要供应大量养分。而维生素B族和维生素C对眼睛的功能是必需的。维生素B2被称为“美容维生素”，如果缺乏它，眼睛就会经常怕光、流泪，眼白布满红丝，美目明眸便无从谈起。而维生素B6.泛酸等也能帮助眼睛消除疲劳。维生素B2正是我国居民容易发生缺乏的一种营养素，因此应当特别重视补充。而鸡蛋黄及大豆、燕麦等粗粮、坚果都含有丰富的维生素B族，应多吃。

　　此外，蛋黄中还含有最能保护眼睛免受射线伤害和衰老攻击的叶黄素和玉米黄素，研究发现，补充玉米黄素和叶黄素能缩短人们对强光刺激的反应时间。补充之后，人们的视力恢复时间会明显缩短。

　　菠菜等绿色蔬菜富含叶黄素、维生素B2和β-胡萝卜素，对于预防眼部疾病有很大帮助。同时菠菜等绿色叶菜富含钾、钙和镁元素，还能帮助眼部肌肉增强弹性，不容易发生近视。在食用方式上，这两样东西不溶于水，所以沸水焯一下或短时间煮一下是无妨的。只要烹调速度比较快、温度不要太高就好。但千万不要用那些已经加热过的不新鲜的油来炒，也不要油温太高甚至过火，因为绿色叶菜含有的这些好东西耐受不了产生油烟的高温。

夏日饮食保健

木瓜杏仁冻

1.小号木瓜1个洗净备用，吉利丁片放入冰水中泡软。

2.木瓜沿着颈部切掉。

3.用细长的小勺掏出木瓜籽。

4.杏仁露放入小锅中，中火加热，边缘微微冒泡离火。加入泡软的吉利丁片，迅速搅拌至融化。

5.煮好的杏仁露稍事冷却至常温，倒入木瓜中。

6.盖上切下来的木瓜盖子，入冰箱冷藏一晚。拿出来切块即可。

椰奶冻；

1.把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。

2.牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀。

3.入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右。

4.放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火。

5.在密封盒里铺上一层保鲜膜。

6.待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固。

7.取出切小块，表面醮一层椰蓉即可。

榴莲豆腐冻;

1.鱼胶粉用少许凉开水隔水加热溶解至完全透明备用。

2.牛奶小火煮开，加入一小勺白糖调至适合自己口味。

3.加入鱼胶粉开的溶液，搅拌均匀，放凉至5度左右，榴莲用汤匙搅拌成蓉，倒入牛奶中搅拌均匀。

4.把混合的榴莲牛奶装入保鲜盒中，铺一层保鲜膜，盖上盖子，放冰箱里冷藏。

5.两个小后即可取出，看见奶糊已经凝固成豆腐状，可按自己喜好随便切成块，吃的时候可以什么都不用加，或者加入一些果酱之类的搭配也行。

五种普通的正常血压的食物

   近来年，随着人们生活水平的提高，经常都是大鱼大肉，吃得比较油腻，再加上运动量少，因此很容易患高血脂病，血脂、血压不正常给很多人的生活带来了困扰，属于慢性疾病。在日常生活中有五种食物是世界公认的“天然调理血压药”能够帮助恢复血压正常，达到防病养生的效果。中年以后要多吃哦。

一：黄瓜能清热解渴，它所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣，从而减少胆固醇的吸收。黄瓜是夏天最常吃的食物，可以试试凉拌黄瓜。

二：茄子可提高微血管弹性，研究表明紫茄子中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，从而提高微血管弹性。茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害。

三：绿豆防治心脏疾病，绿豆能有效降低胆固醇，甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变，高血脂患者每日适量食用绿豆，有明显降胆固醇作用。天然的保健食物，平时可以经常做给家人吃，对身体有好处。

四：番薯能预防动脉粥样硬化，适量食用番薯能预防心血管系统的脂质沉积，使皮下脂肪减少，避免出现过度肥胖。温馨提示:过多摄入番薯可使进食的总热量增加，反而不利于正常血脂，所以要记住只能适量吃。

五：香菇可调理血压，香菇其中所含的纤维素能促进肠胃蠕动，防止消化不好，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇核酸物质，能促进胆固醇分解，常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯。