洛川无霜期180天，冬少严寒，夏无酷热，4～10月，历年在16．3℃，6～8月20.9℃。全生育期昼夜温差最高月12．6℃，最低月9．5℃。有效生育期的4～10月，平均10．7℃，有利于苹果栽培和糖分的积累。苹果生育期的4～9月，约需降水540毫米。洛川4～9月降水为507．1毫米。不足之处是年内降水分布不均，多集中在7、8、9月，但由于黄土蓄水性好，不均性降水，可通过土壤容蓄调节使用，形成苹果栽培优势的供水条件。洛川属土层深厚的黄土高原，黄土层厚达80～220米，质地中壤，通透性强，水肥供需协调，含有机质1%左右。土壤属中性偏碱，为苹果栽培的优良土壤。因此，早在60年代，就确认渭北沟壑丘陵区是地理带。日照充足，紫外线强烈，昼夜温差大，低，病虫害少，因而果实着色鲜艳，含糖量高，香味浓厚，品质优良，耐贮运，具有特殊的和。这就是洛川苹果优质高产的重要原因。
这里昼夜温差大，苹果营养的沉淀时间比较长。年无霜期在180天左右适合果树在生长期日照需求。而生长出来的苹果是最适合优质的苹果生长时间。同时在180里，苹果可以完成从开花，到结果，最后到套袋，着色，采摘。完成它生命中最辉煌的蜕变，也就只有在这样地区生长的苹果才能实现这样精彩的一幕。
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