茄子保鲜。茄子的表皮覆盖着一层蜡质,它不仅使茄子发出光泽,而且具有保护茄子的作用,一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害,就容易受微生物侵害而腐烂变质。因此,要保存的茄子一般不能用水冲洗,还要防雨淋,防磕碰,防受,热,并存放在阴凉通风处。
韭菜保鲜。新买回来的鲜韭 菜用小绳捆起来,根朝下放在水盆里。就会长时间不于、不烂。芹菜、茼蒿、葱等也可采用这种方法保鲜。
西红柿保鲜。挑选果体完 整、品质好、五六分熟的西红柿,将 其放入塑料食品袋内,扎紧口,置 于阴凉处,每天1打开袋口1次,通风换气5分钟左右。如塑料袋内附有水蒸气,应用干净的毛巾擦干然后再扎紧口。袋中的西红柿会逐渐成熟,—般可维持30天左右。
蔬菜——食用(产品)器1官分类法
根菜类:以肥大的根部为产品器1官的蔬菜属于这一类。
??①肉质根——以种子胚根生长肥大的主根为产品,如萝卜、胡萝卜、根用芥菜、芜菁甘蓝、芜菁、辣根、 美洲防风等。
??②块根类——以肥大的侧根或营养芽发生的根膨大为产品,如牛蒡、豆薯、甘薯、葛等。
茎菜类:以肥大的茎部为产品的蔬菜。
??①肉质茎类—一以肥大的地上茎为产品,有莴笋、茭白、茎用芥菜、球茎甘蓝(苤蓝)等。
??②嫩茎类——以萌发的嫩芽为产品,如石刁柏、竹笋、香椿等。
??③块茎类——以肥大的块茎为产品,如马铃薯、菊芋、草石蚕、银条菜等。
??④根茎类——以肥大的根茎为产品,如莲藕、姜、襄荷等。
??⑤球茎类——以地下的球茎为产品,如慈姑、芋、荸荠等。
美肤有秘诀,蔬菜配送公司教你吃出美丽人生
胡萝卜。胡萝卜被誉为“皮肤食品”,能润泽肌肤。它所含的β胡萝卜素,可以抗1氧化和美白肌肤,还可以清除肌肤的多余角质,对油腻痘痘肌肤也有镇1静舒缓的功效,蛋黄和蜂蜜有保湿的润肤效果。另外,胡萝卜含有丰富的果胶物质,可与gong结合,使人体里的有害成分得以排除,肌肤看起来更加细腻红润。