HMZ50-70型数控变频直连体馒头机
商品参数:
生产效率:120个/分钟
功率:5.5KW
电机:380V
重量:520kg
外形尺寸:2300*600*1100mm
包装:纸箱,也可根据客户和实际情况用木箱和铁架包装
商品用途:
广泛用于宾馆、工厂、饭店、学校,部队餐厅等面食加工及各餐饮单位机构。
商品特点:
1:智能直连体馒头机集和面、揉制、成型为一体,高效节能,节省人工,制出的馒头色白、筋道可口。
2:本机设计采用了四大总成系统,即传统系统,和面系统,揉馍系统,馒头成形系统,由于系统之间相对独立,连接简单,所以拆卸十分方便
3:能揉制圆馒头,高柱和半高柱三种馍型
4:揉馍系统融合了白鸽馒头机的传统特点,头数规格多样,馒头成形好,用户选择范围大
和面系统设计特点
市面上的和面机多为桨叶式或叶片式的和面机,存在和面时间过长、搅拌不充分、面团难清理等问题;我公司迎难而上,经过长时间研发实践,设计出的蛟龙式和面机充分解决了以上问题,本设备和面蛟龙通过旋转挤压的方式将水面充分融合的基础上,排挤出面团内的空气,不仅节省了和面时间、使面筋质能够较充分地密集在一起,和制的面团色白有弹性;还能使面团韧性最大程度上增加。
绞龙式和面系统工作原理:对面团连续进行剪切、折叠、压延、拉伸及糅合,极大程度上模仿了手工制作工艺,调制出的面团表面光滑,弹性大。
绞龙式和面系统的减速装置采用三相异步电动机,结构简单紧凑,维护方便,且使用寿命长。
和面系统主轴受力轴密封采用新设计“两堵一疏导使轴承水面不侵”,耐用程度极高