自动售货机是提升服务质量的突破口

    自动售货机业界为迎合消费者不断改变的需求，因应不断升高的竞争局势，创新是好的策略。

   消费者所购买的标准不只是有形的产品，也在购买完美的服务，现在制造业竞争的新焦点已顺从从产品转移到服务上，而服务业厂商以“服务”为本业，更是各出奇招，发挥创意，不但推出创新的服务，而且专精于差异化服务，争取顾客青睐。

   服务创新的案例很多，比如争鲜日式料理公司充分了解顾客前来用餐，不希望把宝贵时间浪费在无谓的“等待”上，除了简化服务项目，只提供均一价格的八种精致定食，以及致力于提高供餐效率，信守「15分钟未送餐，免费」的承诺之外，更采用自动贩卖机贩餐餐券，为创新服务增添了一则新案例。

   厂商应用自动售货机来提高服务效率，已有许多成功前例，内容包括饮料及报章杂志等，但餐饮业者采用自动贩卖机贩卖餐券在国内尚属罕见。

   采用自动贩卖机贩卖餐券，顾客只要在自动售货机上选购所喜欢的餐点，简单迅速;服务人员则按照顾客购买的餐券种类，专心提供标准化服务，无须一面接受点餐，一面收款，一面为顾客找座位，还要迅速准备餐点。

   此外，便利商店标榜贩卖“便利”，不只改变了零售业的生态，也改变了人们的购买及部分生活习惯。

   随着便利商店密集开店策略，以及贩卖的产品多样化，提供的服务多元化，使消费者愈来愈依赖便利商店，便利商店则深度影响着人们日常生活。

   国内便利商店竞争激烈程度不亚于任何其他产业，各系统无不使出浑身解数，试图在既有的便利基础上再精炼便利的价值。

   比如全家便利商店和大陆的淘宝网结婚，把提供提供便利的地理区域延伸到海外，标榜「网购店取」，台湾的消费者可以透过网路在淘宝网下单，就近在住家附近的全家便利商店取货，开创零售业海外合作的典范。

   「网购店取」的构想，由全家提供实体店铺的服务，淘宝主导网路店铺的虚拟经验，两家公司的创意合作，将淘宝与全家的物流管理系统紧密结合在一起，创造令人羡慕的庞大商机。

   全家进一步开发创新的“宅配转店取”服务，当顾客不方便在家接收宅配产品时，将产品转往顾客住家附近的全家商店，让顾客选择方便的时间来取货，这种双轨服务策略所展现的深层关怀与贴心服务，扩大了顾客的便利性，也使全家的服务更上一层楼。

   顾客要求的水准愈高，促使创新幅度愈大，空间愈可观，速度愈快，内涵更是五花八门，印证了创新永无止境的现象。

   企业因应市场的竞争，需要产品检视，再检视，将服务精炼，再精炼，站在消费者的立场思考，无论是推出新产品或服务，无论是现有产品或服务的促销，只要务实地聚焦于消费者的便利，审视之，慎思之，明辨之，笃行之，创新点子源源不断，绝非梦事。

自动售货机将会替代便利店吗？

    随着现代生活节奏的不断加快，人们对于商业模式的灵活性、便利性、快捷性等提出了更高的要求。为了解决这一日益突出的需求，“商业自动化”理念也随之出现——运用电脑与机械技术，实现商业运营的自动化、信息化、机械化。而自动售货机（Vending Machine）便是商业自动化的具体体现。虽然自动售货机在中国市场出现已久，发展状况却与国外市场相差甚远。在美国、日本、欧洲等发达国家，自动售货机早已作为一种公共设施而广泛普及，例如在学校、车站、办公室和公寓等场所。

   中国城市人口密度高，促使超市、便利店等零售行业在过去几年迅速发展。而如今，随着人力成本、房租成本、物流成本的不断上升，零售业不得不面临高昂的运营成本。再加之天猫超市、一号店等网络超市的迅速崛起，传统零售行业的运营举步艰难。相比之下，自动售货机无需人力运作，且占地小、置放灵活，在降低运营成本的同时，更为顾客提供7x24小时全天候便民服务。因此，在传统零售业面临运营困境的现状下，自动售货机市场的发展将成为下一个趋势。    过去，自动售货机的交易仅限于现金的交易，这种传统的交易方式给支付和找零都带来不便，从而影响了自动售货机市场的发展。在支付方面，仅限小额钱币和硬币的支付方式，使得没零钱的消费者无法购物，大大降低了交易量。在找零方面，统一的硬币找零也降低了消费体验。如今，微信、支付宝等移动电子支付技术的普及促进了自动售货机支付方式的改革。电子支付使得支付过程更便捷、更准确，同时也摆脱了现金支付，硬币找零的种种不便。电子支付的应用与普及打响了自动售货机市场改革与发展。

不是所有饮料都适合加热，冬日自贩机运营有窍门

      寒冷的冬日里，消费者大多喜欢来一杯暖手驱寒的热饮，今年冬日虽然气温下降的并不快，但已经开始逐步进入“速冻期”，不少贴心的运营商甚至早在一个月前就已经开启热饮模式。

      然而热饮虽好，加热确是需要谨慎的，不是所有的饮料都适合温度加高的，一些不适合加热产品如果被加热了，往往会导致一些不良事件。

不适合温度加热太高的产品有哪些：

1、产品标签上明确注明“本品不宜过度加热”的，典型的如碳酸饮料（含气体，加热后易爆）、需要低温或常温冷藏的乳制品等。

2、加热后易变质的产品。常规饮料一般在15℃~25℃储存。长时间加热（自贩机加热温度约50度）或反复加热，通常会直接影响一些产品的保质期，特别是一些含乳制品、高蛋白产品及高糖分产品。因此在选择相关产品的时候应提前咨询制造商或经销商获取相关产品加热后保质期变化的书面说明资料，做到心中有底。

3、加热后易溶出有害物质的，部分产品的包装材料在常温下对人体无害，但长时间加热或反复加热后，包装材料内的有毒、有害物质会析出或者出现包装变形，因此在选用产品的同时应咨询制造商及经销商包装材料的安全温度范围。