金榜烤全羊炉的特点

金榜烤全羊炉周身为不锈钢制造，采用电加热，烤炉转轴为360度旋转，前方带有透明耐火玻璃，使烤肉师可随时观察烤肉的情况，更好的掌握火候，并且烤炉下方带有趋向引导轮，移动方便，可放到任何场所进行烹饪，让客人可以观察烹饪全过程。

　　烤全羊炉是金榜引进德国先进技术研发出来的新型烤肉炉，过往的烤全羊往往制作过程卫生十分差劲，并且火候难以掌握。金榜烤全羊炉改变了这一点，使烤全羊变得轻松和方便。

使用烤全羊炉烤新疆烤全羊的制作方法

那被烤得黄里透油的光泽，那香殊扑鼻的诱惑，以及那动人的艺术造型，顿时会使人垂涎欲滴，食欲大增。吃时，可以自己动手用刀削下来吃，也可请服务人员切好后送上来吃。在南疆的巴扎上常有烤全羊出售，那里往往是生意最兴隆的地方。       新疆烤全羊之所以驰名中外，除技术上的原因外，和新疆羊的品种有密切关系，新疆羊肉质鲜嫩无膻味，这是其它地方比不了的。

烤全羊-让人沉醉的味道

据说是从烤全羊演变而来，因为烤全羊需要3个多小时，时间较长，而成吉思汗战事繁忙无暇等待，厨师便把羊身上最鲜嫩易烤的部分——羊腿，用秘制提前腌制10多个小时，等成吉思汗想用餐时只需20分钟即可吃到鲜美而大补的羊肉!成吉思汗大呼过瘾，并将其赐给将领们，结果各个精神抖擞，战无不胜!后来这道菜逐渐散落民间，成为蒙古人招待贵宾的一道传统名菜!

一直到今天，蒙古招待贵宾还会烤羊腿，而很多朋友聚会也开始选烤羊腿，大碗喝酒大口吃肉成为的民族风尚，故现在有：“要想长寿、常吃羊肉”的说法。