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其果实风味独特,营养价值高,优于其它橙类品种,成片栽培完全无核,果大,单果重280—360g,圆形略带扁圆。口感,果肉脆嫩多汁,浓甜,甜而不腻,也因此而得名“锦蜜”。可溶性固形物14%以上,柠檬酸在果实成熟前一周含量降低至0.4%左右,入口即化渣,皮薄光滑油胞极细,外观呈橙黄色,果肉紧实,耐贮运,可直接将皮剥离食用,不像以往大部分脐橙品种需要用水果刀切开,风味浓,食用后甜味在味蕾处可保持短时间回味无穷。
锦蜜冰糖橙在11月中、下旬成熟,无霜期长的地区可挂果至元旦后上市,不易裂果,且高产稳产,树势健壮,树形开张,早果丰产性好,着果量大,一般定植树次年可试果,四年生树株产40斤左右,在云南高亩产达到7吨(14000斤)以上。其品种综合指标都略高于常规冰糖橙及其它橙类品种。2015年受厄尔尼诺异常气候影响,高温高湿强对流天气影响之下,大部分橙类品种都发生不同程度炭疽病、溃疡病,但该品种一枝独秀,证明其在同样有效管理情况下遭遇恶劣天气下抗病更强。品种另一奇特之处在于7月20日与常规冰糖橙同时采摘的青果对比该品种甜而少酸,由于品种特性高糖低酸,减酸早,是一个肉先熟皮后熟的品种,品质优良,品种基本在8月份即开始进行糖分积累,而同期生长阶段的常规冰糖橙及其它橙类橙却难以入口尝试。
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