告诉你做出美味叉烧包的要点:
1、做出来的叉烧包如果粘牙,算是失败的,加入猪油可以让蒸好的叉烧包吃起来口感不粘牙。
2、在调配叉烧馅的时候,芡汁的浓度很关键,由于使用不同的淀粉勾芡,芡汁的浓度也会不同,所以可以不要一次把水淀粉猛地倒入锅中,而是边搅拌,边缓缓加入水淀粉,如果过稠可以加入少量热水调和反之则再加入水淀粉。
3、包好的叉烧包生坯如果一次吃不完,可以放入冰箱冷冻室冻起来下次再吃,取出后不必化冻,等蒸锅上大气后放入蒸锅直接蒸制即可。
馒头都蒸出花来,馋死人的做法,太神了!
南瓜花卷
食材:面粉400克 南瓜100克 酵母(干)4克 白糖70克 水适量
做法:
1.提前把南瓜肉蒸熟,放凉,面粉、白糖和南瓜肉混合,加少许水,揉成光滑的面团,包上保鲜膜放在温暖处发酵。
2.另一部分面粉加水、白糖混合揉成光滑的面团,包上保鲜膜放在温暖处发酵。
3.取出发酵好的面团,排气,排气后,擀面团,重复擀5次以上。
4.先把白色面皮擀好铺在下面,刷点清水,然后把擀好的南瓜面皮铺在上面。
5.从尾端慢慢卷起,把卷起的面团,切大小一样的的。
6.铺上油纸,把切好的馒头放在蒸锅里,饧30分钟,凉水上锅,慢火煮开水,然后转大火蒸15分钟即可。
厂家直销:早餐店燃气节能居正蒸包炉
想要蒸煮出美味又想健康的食物,燃气蒸包炉的机器是你好的选择,因为采用三层凹形炉面设计,直接把蒸笼放入凹槽内,达到蒸气不外流、节约煤气的效果。在燃气节能方面,自研发圆形发热火排,得到国家颁发的专利。
那么蒸煮炉做出食物健康,燃气蒸包炉厂家是值得推荐的。
如窝窝头、小米粥、玉米粥、黑米粥、玉米面面条、玉米面糊糊、高粱米粥、玉米面胡萝卜条包子、大黄米黏豆包、黑麦锅贴、黑麦画卷、黑麦馒头等,这些使用多功能蒸煮炉都可以,一举两得。
如今的人们越来越崇尚科学美味健康的理念,缔造出美味的早餐。蒸出你没想到的东西。