冷榨出的油色泽纯正,口感香醇,并且营养丰富,比热榨出的油更加营养可口。可大部分油料如大豆、高芥酸菜籽、棉籽、花生、芝麻等并不适合冷榨,因为豆油含有的豆腥味、高芥酸菜籽油中的辛辣味、棉籽油中的棉酚du素和变质油料中的黄qu霉du素等,都必须经过精炼才能去掉。而芝麻油和浓香花生油的香味,又必须经过热榨工艺才能得到。并且冷搾时原料的成熟度不同和原料中所含有害物质不同,会对冷榨出的油产生重要影响。以前的油冷搾时,原料需要粉碎后进行二次压榨,三次压榨才能提高出油量,现在的新型榨油机,油料不经过炒锅炒熟就可以冷搾,冷榨出的油颜色比较浅淡,但是营养价值高不上火。关键是冷榨的油在炸东西的时候不会起沫,不会淤锅。简单易操作,大大方便人们的生活。
我们日常食用的油脂多数是热榨油,这种食用油在榨制前要先将原料清洗破碎进行高温加热处理,榨出的毛油颜色偏深、酸价升高,因此毛油必须精炼后才能食用。高温处理会将食用油的蛋白性能降低,食用油的营养物质维生素E、甾醇、类胡箩卜素等遭到很大的破坏,降低了食用油的营养成分。为了食用到营养价值高的油脂,人们越来越喜欢冷榨油,它具有天然特性,避免了传统高温榨油加工产生的不利影响,保全了油料的天然风味和色泽,完整的保存了油中营养物质。冷榨出的油温度较低,酸价也较低,一般不需要精炼,经过沉淀和过滤后得到的油原汁原味是健康生活的好选择。
榨油机的生产厂家越来越多,价格也参差不齐,是不是榨油机价格越高就越好,价格低的质量就不好呢?不是这样的,我们在选择的时候,要根据企业的大小,还有产品质量的好处,再去定位榨油机价格,不同型号的榨油机价格应该怎么定位?我们在选择的时候,一定要多方面去考虑一下,榨油机价格是否是合理。我公司的榨油机符合螺旋榨油机技术条件和标准要求,公司以科学的管理方法,精益求精的制造工艺,勇于创新的制造理念深受广大消费者的喜爱。