用于威化饼冷却时所必需的冷却。冷却设备的性能是按设备产量,夹心的类型及重量以安装地的气候条件而设计的。制冷机组使用氟里昂R22作为冷冻剂。
主要技术参数（规格及机组配置）如下：
1. 压缩机头：谷轮涡旋压缩机头 5HP*2台.
2. 蒸发器：1台
3. 冷凝器；1台
4. 温控：微电脑数字式温控器，精度±1℃
5. 保护：过流保护、高低压保护、低温保护、开机保护、缺相保护。电器元件：“SCHENEIDER”
6. 温控范围：0～5℃
7. 离心风机：1.5Kw 380V/3相 50Hz(China)
8. 箱体外型规格：长2100×宽1100×高1800。
9. 机箱板为冷扎烤漆板
》概述：
该生产线是综合国内外同类产品的先进结构的基础上，采用电加热为热源研制设计的新一代产品，国内独家开发，它成功地解决了威化饼干生产中生 产成本高、饼干表面色差大的问题。该生产线由打料系统、自动加料、隧道烤炉、送片机、凉片机、涂料机、切片机、等组成，结构紧凑，稳定性好 ，成为食品行业首选的理想设备。
》主要技术参数:
型号 | SH-27 | SH-39 | SH-45 | SH-51 | SH-63 |
产（kg/24h） | 2500 | 3500 | 4000 | 5000 | 6000 |
气炉 | 耗气量
功率 | 18 | 25 | 25 | 32 | 40 |
2.2 | 2.2 | 3.3 | 3.5 | 3.5 |
电炉 | 装机容量
电烤板耗电量 | 120 | 160 | 180 | 200 | 250 |
86 | 124 | 144 | 163 | 201 |
外形尺寸 | 5930*1500*2500 | 8330*1500*2500 | 9470*1500*2500 | 10610*1500*2500 | 12890*1500*2500
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