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血豆腐加工设备 鸭血豆腐设备 血旺加工加工猪血旺、鸭血旺是屠宰行业的主要下脚料,到目前为止,除了极少量的猪血旺用于传统食品血旺的制作以外,绝大部分血旺或用作饲料,或随水流之。造成了极大的资源浪费。另外食品安全危机的今天,各种脏乱差的加工厂环境生产出来的脏血旺也着实危机着消费者的健康。
血豆腐加工设备 鸭血豆腐设备 血旺加工现我司供应猪血旺加工全套设备。全部材质采用不锈钢SUS304/316,从原血到盒装成品,自动化一条线生产,让您再无后顾之忧。血旺的工艺制作流程一般要经过以下几个步骤:采血→过滤→配料→脱气→装盒→凝固→灭菌→检验→成品入库。
血豆腐加工设备 鸭血豆腐设备 血旺加工经过检疫合格的猪、鸭方可上屠宰生产线,用空心刀将全血收集在标有编号的容器内,该容器中事先加入一定数量的抗凝剂,定量混合后放入4~10℃冷库备用,记明容器中血液与猪的对应编号。待肉检完毕,确认无病害污染后方可加工。如其中某只猪肉检验不合格,含有该猪血液的容器中的全部血液要求废弃不用,并按要求做无害化消毒处理。另外,容器不可过大,以便于血液及时降温保存。
血豆腐加工设备 鸭血豆腐设备 血旺加工1)采血前先在集血桶内加入少许水和0.2%~0.5%的动物血浆抗凝剂搅拌均匀。
2)采血过程中每5-10分钟搅拌一次,顺向搅拌。血采好后,用冷布或纱布作成的漏斗过滤一次。