河南邯郸2017年啤酒鸭火锅加盟报价 御丰隆啤酒鸭加盟优势以上报价非精准报价，精准报价请电议，山东御丰隆食品有限公司欢迎新老顾客前来选购！
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哺乳期吃火锅对宝宝健康不利
[导读]琪琪是个标准的火锅达人，馋了好久的她在生完宝宝后终于可以敞开吃了。
这厢妈妈吃得过瘾，却不知道那边刚满月的小宝宝可是受罪了，口臭、眼屎多、便秘、食欲不振，睡眠不安等“上火”症状均出现在宝宝的身上，全家人手足无措只好去医院求助。
对于母乳喂养的宝宝而言，如果妈妈不注意摄入食物性燥，也会导致宝宝出现“上火”症状。火锅是一种偏燥的吃法，火锅里的汤水煮久了就变得燥热，各式蘸料大多配有辛香料，再加上羊肉、牛肉等肉类都偏燥，就是“燥上加燥”，小宝宝受妈妈饮食影响，也会吃到“火奶”而上火。这里建议妈妈们少吃火锅，即便食用也要多放些蔬菜，绝不能只吃鱼、肉及动物内脏。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，还能清凉、解毒、去火，但要注意，不能久煮。还可以适量放些豆腐，豆腐具有清热泻火、除烦止渴的作用，对减轻上火有特殊效果。同时，专家建议吃完火锅后妈妈可以喝一杯清茶，不仅可解腻清口，而且还有清火作用，30－40分钟后可以吃芦柑、香蕉等凉性水果，也有良好的祛火作用，这样可以减少宝宝受到妈妈“火奶”的牵连
火锅底料因火锅类别的变化而千变万化，但其基本要素却是没有大的区别。为此炒制火锅底料时应注意：
一是选材精细。辣椒一般应选用"伏椒"，即夏季伏天采收的辣椒。色红、味正、辣度好；花椒选用色红、粒饱满、香味足的四川茂汶花椒或陕西韩城大红袍；姜应选用贵州的关岭黄姜，汁足、辛辣无苦味；豆瓣应是四川郫县的豆瓣好。二是计量准确。火锅底料代工厂生产的好的火锅底料是有严格的配方的，用什么材料，用量多少，都必须准确计量称重，否则炒出的火锅底料差异非常大。三是严格执行炒料工艺标准。比如制作糍粑辣椒，先要将辣椒"飞一水"，但时间掌握是很关键的。时间短了，吃水不足，炒出的火锅底料干辣；吃水过了，炒出的底料容易浑汤，且色泽偏淡。比如牛油和菜油加热，温度一定要控制在150℃以下，高于150℃就会使油脂发生氧化和分解，从而降低油的品质，炒出来的火锅底料就不香，而且苦味重等等。四是严格执行炒制工序。火锅底料贴牌生产商家在炒制火锅底料所用的材料很多，既有油溶性的也有水溶性的；既有先放的，也有后放的，其工序的要求应严格和严谨。比如香料含有很多的挥发油和挥发物质，遇高热后会急剧散失，因此，香料应在炒制起锅前施放，放早了根本达不到目的；比如辣椒要先放，才能炒干水分，炒出香味。五是掌握火候。大体上在炒制辣椒时，应用猛火、急火尽快炒干水分，待水分炒出70%左右时，就应用中火、小火慢慢炒出香味，火大了，必然糊锅。加盟开火锅店 火锅底料得选好由于火锅越来越成为人们喜爱的饮食方式，加入创业开火锅店的人群夜逐渐庞大。然而，火锅店的迅速风靡也给创业者带来困惑，加盟哪个火锅品牌比较挣钱呢？哪个牌子的火锅底料更受人们欢迎呢？在目前的中国市场上，火锅，海底捞火锅和小肥羊火锅的代理商比较受大众欢迎，加盟商也自然不计其数。火锅的底料食材繁多，包括牛油，辣椒，豆瓣，味精，香辛料，姜蒜。用这些食材制作成的底料口感香辣，味道环绕满口，久久不能去。也因此，它的风靡毫无阻挡。相反的，海底捞的底料注重营养健康。其火锅底料增添了不少中药食材，例如桂皮，木香，白芷，甘崧，砂仁等等。这些不仅是火锅口感多样，更有利于身体健康，适合各年龄阶段人士食用。也因此，它的客源来自全国各地。另一品牌小肥羊盛行于西北地区，顾名思义，其火锅底料主要是为涮羊肉而配制的。它巧妙运用当地特有食材孜然粒，茴香，醪糟汁，将其制作成汤，用于涮羊肉，使羊肉鲜美不腥，滑而不腻，给人一股草原风范，引不少人常鲜。不管从底料的哪个方面进行对比，每个火锅牌子都有着其它牌子无法超越的优势，创业者加盟火锅店要根据当地的饮食习惯挑选相应的火锅底料贴牌生产的火锅底料。底料选好了，火锅店才有客源。同时，还应注重店里的环境卫生与服务态度。一切准备就绪，自然水到渠成！
御丰隆系列产品以麻辣鲜香为特色，以全能为依托，炖炒烫涮，随你所愿，既能满足现代生活的快节奏，又能满足专业火锅店的口感需求。
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