黄焖鸡米饭加盟创业者应该学会管理客户档案，留住老客户，挖掘新客户。客户档案包括顾客的基础资料、交易状况、资信能力等，这也是黄焖鸡米饭加盟者进行管理、跟踪的重要资料。今天就跟随中创动力来详细了解一下。

1、在黄焖鸡米饭加盟前期，要注意合理的筹措资金，合理的投入资金：

由于急于创业开店，有些加盟者为了筹措加盟金、保证金等，到处张罗。黄焖鸡米饭加盟店内其他员工马上会受到影响，于是服务品质逐渐低落。而顾客也是敏感的，慢 慢地就会逐渐远离该店，当然业绩就不可能再往上提升，本来生意还不错的店面往往因此而垮掉。

2、与黄焖鸡米饭加盟总部协调共进：黄焖鸡米饭加盟店与总部难免会发生一些冲突。加盟店往往埋怨总部存在官僚主义，只懂得瞎指挥，对实际情况缺 乏了解;黄焖鸡米饭加盟店以自我为中心，一 意孤行，对总部的工作不支持、不配合。黄焖鸡米饭加盟者在选择加盟总部时，应该投入大量精力去考察;一旦加盟成功以后，就应该抱着“共创双赢”的心态，积极的配合总部的工作。

黄焖鸡是我们都喜欢吃的一种食物种类，相信很多朋友对其做法都是非常感兴趣的，今天就让中创动力带我们详细了解一下黄焖鸡的做法吧！

1、买来鸡腿～洗净～切一块一块～大概4个鸡腿才不多够一家人吃了

2、鲜香菇4个洗净切块～青椒一个洗净切丁～大蒜瓣两个切片～生姜切3片

3、锅里加油烧到七成熟放入大蒜生姜～出味后倒入鸡腿块爆炒变色～然后加入足量的水～最后加入生抽～老抽～盐～醋～料酒……鸡精～香菇等调料～烧至15分钟加入生粉勾芡的水加入青椒～大火烧至汤汁浓时收汁关火

4、汤汁泡饭很美味，美味出炉

黄焖鸡是我们都熟悉的一种小吃种类，在生活中是非常受欢迎的，但是您知道黄焖鸡的常见做法有哪些呢？下面就让中创动力带我们详细了解一下吧！

1、将买回来的三黄鸡清洗干净，切成4cm左右的块，加入姜片、料酒、五香粉、盐（1茶匙，5g）、生抽、蚝油抓拌均匀，腌制20分钟左右，以使其入味。

2、 干香菇清洗干净，用温水泡发后去掉蒂头，沥干水分备用。

3、 炒锅入油，油热后转小火，放入干辣椒、蒜末，爆出香味后拨到锅的一边，转大火烧热油后放入腌制好的鸡块，煸炒至鸡肉表面略黄，盛出来。

4、加入加热过的香菇水，没过鸡肉；如果香菇水不够，可以再加点儿开水；大火煮开后转小火，盖上锅盖焖炖至鸡肉熟烂，中间检查并翻炒；家常菜做法大全

5、加入适量盐调味，并转大火收汁；

6、收至汤汁浓稠，加入香葱和青红椒，翻炒均匀，关火起锅，即可。

烹饪技巧：

1、做菜之前把所有的用料包括调料都备好，操作过程就会得心应手、非常顺利；炖鸡一定要加开水，否则炒热的鸡肉被凉水一激，鸡肉就会发死不好吃了，这就是加热香菇水的原因。

2、最后的青红椒非必须，喜欢可以多加，不喜欢可以不加。