浙江李子园食品股份有限公司位于素有“中国南方奶牛之乡”之称的金华市,公司产品有纯牛奶、酸牛奶、甜牛奶、果味花色奶、儿童奶、老年奶、发酵风味酸奶、植物蛋白饮料、果汁饮料、谷物饮料等十大系列六十多个品种。其中李子园塑瓶装甜牛奶乳饮料其销量位居全国前列。
牛奶豆奶不同人喝有讲究
蒋卓勤还提到,除了营养方面补充外,这每天都喝奶也并不是适合每个人的体质的。“有人喝完牛奶或乳制品后就会出现放屁、胃气胀、腹绞痛和拉肚子等现象,这就是典型的乳糖不耐受现象,在选择乳品的品种时就需要特别小心了。”
蒋教授称,像这种情况,消费者要不可以喝植物蛋白饮料,如豆奶等,因为所有动物所产的奶都含有乳糖,而来自植物的豆奶则完全不含乳糖,即使空腹喝也不会出现任何肚胀肚泻问题;要不只能选择低乳糖和去除乳糖的牛奶和羊奶。据悉,目前国内的大品牌乳品均有低乳糖产品。
此外,蒋教授还表示,出于不同的营养需求,一般小孩和大人喝全脂纯奶较好,除补钙外还可补充蛋白质;但老年人因血脂较高则选用低脂牛奶或者豆奶较好。
浙江李子园食品股份有限公司位于素有“中国南方奶牛之乡”之称的金华市,公司产品有纯牛奶、酸牛奶、甜牛奶、果味花色奶、儿童奶、老年奶、发酵风味酸奶、植物蛋白饮料、果汁饮料、谷物饮料等十大系列六十多个品种。其中李子园塑瓶装甜牛奶乳饮料其销量位居全国前列。
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陈德端说,干酪所含蛋白质容易被人体吸收,而且基本不含乳糖,是一种营养丰富、有利人体健康的乳制品,但在中国干酪消费尚处于起步阶段,绝大部分中国人基本不消费干酪。乳清蛋白是牛奶中可溶性蛋白质的总称,易消化吸收,体内利用率高。如果每天能摄取8到10克乳清蛋白,对于提高中国人膳食结构的整体营养价值会起到很大作用。在美国,乳清蛋白和乳糖的年产量已超过了100万吨,消费量也很大,而在中国,乳清蛋白的产量和消费量非常少。
昆明医学院副院长李燕说,新版本的《中国居民膳食指南》建议每人每天饮奶300克或相当的奶制品,目的是通过增加奶制品的摄入,有效改善国人营养素摄入不足的问题。消费者不仅应重视乳制品消费量,还应结合自身体质和饮用习惯,丰富乳制品种类。
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李子园采用UHT超高温瞬时灭菌工艺,可以在5-15秒内利用超高温达到灭菌效果,避免了一般般高温长时间蒸煮造成的对于产品的不良影响,即,传统工艺带来的营养损失保留了玉米及牛奶的营养成分和天然美味。