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　　近年来由于全球“温室效应”的加剧，全球各地气候变化异常，极端自然天气时常发生，自然灾害频发，对田间蔬菜种植造成严重者影响，蔬菜产量下降，导致蔬菜价格连年攀升。而自己种植盆栽蔬菜，克服了不利天气条件对蔬菜生长造成的不利影响，并且整个生长阶段由个人亲自参与管理，可以杜绝蔬菜污染，吃上放心蔬菜 。

　　亲，可以去我们蔬菜基地，现场了解一下，也可以订制您的私人蔬菜哦！

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芝华数据农业分析师姚桂玲对《第*一财经日报》记者表示，蔬菜价格也有周期波动特点，一般是3年左右，同时具有季节波动特点。尤其是耐储存的常用蔬菜，比如土豆、大白菜、洋葱、大葱、大蒜、生姜、番茄、辣椒等涨跌周期性比较明显。叶菜和大棚蔬菜受气候影响较大，周期波动较小。

从基本面上来看，即便是出现季节性波动，或气候灾害等突发性因素，蔬菜价格会出现波动，但是并不具备大涨特涨的特质。原因很简单，本身蔬菜的生长周期就很短，况且南北方地域间气候的不同能够实现及时调配。当然，适当时机政府也会运用宏观调控的手段进行干预。

尽管如此，一些具备炒作“气质”的蔬菜标的还是会涌现。生长周期长、耐储存、可替代性弱是其基本特点。比如，“蒜你狠”、“姜你军”、“向前葱”。以大蒜为例，上一波“炒蒜潮”发生在2009年，根源在于前一年蒜价暴跌，蒜农和贸易商亏损严重，导致大蒜播种面积减产，供需矛盾紧张，这给了早前就已经埋伏进去的民间游资趁机炒作的机会，蒜价也由此上演了半年间上涨数十倍的超级牛市。还有大葱，去年上半年，也有过半年间11倍的涨幅。

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三年后，在和父亲的通话中得知老家偏坡乡正大力开展农业产业结构调整，鼓励、支持农民规模种植无公害蔬菜后，一直省吃俭用的他，带着3万多元积蓄，毅然辞了工作返回了偏坡。

　　“回来的*一个感觉就是：家乡的变化越来越大了，基础设施变好了，优惠政策更多了，这大大加深了我发展的信心。”韦金说，在首期种植糯玉米净赚两千余元后，韦金的心里有了更大的打算：做小也做，做大也是做。

　　随后，韦金承包了5亩地，全部种上了绿色无公害无茎棒豆、黄瓜及西红柿。由于管理规范，市场需求量大，韦金当年便掘到了第*一桶金：纯收入3万余元。第二年，韦金的无茎豆种植面积达到3亩。因为韦金种植的无茎豆质量好，农药残留低，卖出的价格往往要高出市场价两毛，尽管如此，韦金种植的无茎豆依然供不应求。