隆化县出厂价批发食品厂专用蒸箱 大型米饭馒头蒸箱 蒸柜购买须知

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电蒸箱选购技巧


1、温度控制方面


选购电蒸箱，首先要看温度控制，温度可调的范围越大，能实现的功能就越多，例如面


团发酵，自制酸奶。


对蒸箱来说温度控制精度是最重要的指标，食物口感好不好，营养能否完全保留就看温


度控制精度。


2、加热方式


电蒸箱的加热方式主要分为滴水式加热和独立水箱加热，加热方式影响烹饪速度。独立


水箱的加热方式，水


箱不仅是储水容器，而且内部还带加热管，可迅速把水加沸产生蒸汽用于烹饪，2分钟


内就能产生水蒸气，


大大加快了烹饪速度，节约了时间。


3、蒸汽进排


主要是看蒸箱是否有进气口和排气口，有进气口也有排气口，可以保证进气和出气不断


循环，保持动态平衡


状态，使蒸汽始终均匀分布，温度更恒定，防止食物过熟或不熟;同时新鲜蒸汽防止上


下食物的串味。


4、容量方面


一般而言，容量是选大不选小。由于电蒸箱的外观体积差不多，所以内胆的容量就是选


择的重点，容量大，


可以制作更多的食物。如果容量太小，有时蒸煮一些大的食材如整只鸡等就比较困难了


。


5、内胆材质


内胆的材质是十分重要的，因为内胆关乎到实物的健康，而健康是一切的根本。内胆材


质最好是选择最高级


别不锈钢——食用级不锈钢。食用级不锈钢易清洁，对人体无任何危害，是最佳的
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食品蒸房九大特点：①整体采用不锈钢材料制作而成，卫生，环保，符合食品卫生标准。②保温材料采用耐热聚氨酯发泡工艺，保温，隔热，节能，高效，环保。③新式防滴水房顶设计，杜绝冷凝水的产生，使蒸出的食品美观，漂亮。④名厂优质不锈钢配件，安全，经久耐用。⑤优质进气管道，蒸汽阀门，压力表，安全阀，排气阀，使生产安全得到100%保障。⑥独特设计的高效折叠式爬车台，程度方便客户使用。⑦加厚不锈钢管材制作的周转车，经久耐用，不易损坏。⑧一次性冲压成型的蒸盘，便于清洁卫生。⑨保修期一年，保修期内免收维修费和服务费​