九叶青’花椒种植

1.种子处理。选择结实多、生长健壮、品质优良的中年树(8-12年生)作采种母树，8月下旬至9月中旬当果实外皮全部呈紫红色，内种皮为蓝黑色即可采收。花椒种壳坚硬油质多，不透水，发芽比较困难，需要脱脂处理，播种前将种子放于碱水中浸泡48小时(1公斤种子用碱25克，加水量以淹没种子为宜)，除去秕粒，把种皮油脂反复搓洗后用清水冲干净，捞出即可播种。

2.培育壮苗。在邻近栽植地的背风向阳处，选土层深厚、肥沃、排水良好的沙壤土或壤土作为育苗地。苗圃地要细致深翻、耕细、整平，做成宽 1-1.2米，长10-15米的床，施足底肥。播种以秋播为佳，每亩播种量30公斤左右，为了使播种苗出土早，苗齐、苗壮，播前须催芽和种子消毒。当花椒苗5-8厘米时将小苗撬起，排栽在经过深挖细耙和开厢的土地中，按行距20厘米、株距12厘米的规格排栽，一般一亩播种苗可栽4-5亩地，亩产合格苗4万株。苗子生长期按亩施人粪尿300-400公斤或化肥10-12.5公斤，施肥要与灌水相结合，施后及时进行中耕除草。花椒苗最怕涝，雨季到来时，苗圃要做好防涝工作，同时做好立枯病与根腐病的防治。

3.规范栽植。‘九叶青’花椒一般分秋栽和春栽，以10-11月和次年春季为宜;行距3米×2.5米，株距2.5米×2米，亩栽苗量 130-150株;栽前苗木过高要切梢，要用泥浆浆根;栽苗时要做到拉绳定距、平地挖直径60厘米、深40-50厘米的圆穴，规范化栽植，标准化建园。苗正根伸：栽前苗子要分级，高与高的一起栽，矮与矮的一起栽，要栽正栽直。细土掩根：栽苗时窝底要有细碎的表土(熟土)，而且土壤要湿润，捡尽杂草与石块，根系分布均匀，然后用细土埋根。淋足定根水：由于花椒苗出圃后，要经过装车、运输、再分发到户，时隔20小时左右才入土定植，苗子体内的水分严重散失，因此，栽植时必须浇足水分。

三、肥水管理

1.灌水：栽后一周若椒苗嫩枝出现萎蔫，每隔2-3天灌清水一次，水量以湿透根系土壤为宜。

2.施肥：苗木成活抽梢后，可适量薄施追肥，每次每株施一标腐烂清水肥。到9月，叶片已充分熟化，用0.5%磷酸二氢钾喷施，隔半月一次，连续3次，促进枝条成熟健壮，提高抗寒能力。

花椒施肥把好五道关：1.促芽肥选择在1月份，以氮磷钾配合综合施肥;2.保花保果肥在3月份施用以钾肥含量较高的花椒专用肥和清粪水灌施并肥窝覆土;3.壮果肥施肥时间选择在4月中旬，以磷钾肥为主，结合施肥进行适当叶面根外追肥;4.月母肥宜在7月上中旬，即花椒采摘、修枝后施用花椒专用肥;5.越冬肥在冬季摘芯清园时施用花椒专用肥。

四、整形修枝

九叶青的主要特点是喜光、发枝力强，壮枝座果好，因此整形修剪是获得花椒高产、优质的主要技术之一。合理整形修剪，可使骨架牢固，层次分明，枝条健壮，结构合理，光照足，通风好，既可提高产量，又可减少病虫害，增延树龄。

1.修剪时间。采收后至翌年春季发芽前均可，其中以采椒时节为修剪最佳时间。幼树旺树以秋天修剪为宜，弱枝老树待进入休眠期修剪为好。

2.树形。自然开心形：定植后，保留50厘米左右的主干，留主枝3-5个，基角50-60度，每个主枝上培养侧枝2-3个，结果枝与结果枝均匀分布在主侧枝上，这种树形光照好，高产优质，为丰产树形。 丛状形：栽后截干，从根颈部抽出多枝或一穴栽植2-3株，全部成活自然生长而成。这种树形的树冠形成快，盛产时，应疏去部分过多大枝，对内膛过密枝适当疏除。圆形：有明显主干，主干上自然分布较多的主枝，小枝比较密挤，采收困难，对于这种树形，应从四周和冠内疏去多余大枝，清膛开心，改造为双展开心形。

3.修剪方法。幼龄树：掌握整形和结果并重的原则，栽后第1年按距地面50-70厘米高度剪截，第2年在发芽前除去树干基部30-50厘米处的枝条，并均匀保留主枝5-7个进行短截，疏除密挤枝、竞争枝、幼弱枝、病虫枝、长放强壮枝;结果树：要逐步疏除多余大枝，对冠内枝条进行细致修剪，以疏为主，疏除病虫枝、交叉枝、重叠枝、密生枝、徒生枝，为树冠通风透光创造良好的条件。对结果枝要去强留弱，交错占用空间，做到内外留枝均匀，处处能伸进拳头，便于采收;老年树：以疏剪为主，抽大枝，去弱枝，留大芽，及时更新复壮结果枝组，去老养小，疏弱留壮，选壮枝壮芽带头，以恢复树势。为减少树体营养消耗，还要在树枝发芽后进行抹芽与去枝，抹除掉背上旺枝、徒长枝和背下细弱的枝芽，剪去周围萌蘖枝。一般全年内抹芽除萌二、三次。为促进花芽分化和提高坐果率，在冬季进行断梢。

五、病虫防治

‘九叶青’花椒主要病虫害有花椒蚜虫、食心虫、凤蝶、天牛、蚂蚁、蜗牛、红蜘蛛、蝇蛆和花椒锈病、炭疽病、脚腐病、叶斑病、干腐病、纹枯病、黑胫病。花椒害虫用乐果乳剂、敌敌畏乳油等兑水喷杀;花椒病害可用三唑酮可湿性粉剂、波尔多液、代森锌、百菌通可湿性粉等兑水喷施防治。

六、采收贮藏

“鲜花椒” 6月上旬至7月上旬采收;“青花椒” 6月下旬至8月上旬采收;“种花椒”九月上旬采收。最好用手摘，也可结合修剪进行采摘，从果穗总柄处整穗采下，轻放，篮中不宜放太多，以防压破果皮上油泡，影响色泽和品质，采收坚持选择睛朗天气。

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